电话：68181921
其他新春菜式包括：香煎A4和牛羊肚菌佐黑味增繁星花酱、陈年黑醋甜酸银鳕鱼、XO酱炒火鸭丝鱼茸面等。
饭夫人鸿运聚宝盆（$428起）采用10种优质海味与食材，包括：鲍鱼、海参、带子、虎虾、水煮鸡等。2023年比较特别的是，饭夫人鸿运聚宝盆除了可搭配传统鲍汁，食客还可选择刺激味蕾的麻辣泡椒或是番茄酱汁。饭夫人鸿运聚宝盆与鱼生于1月9日至2月5日期间可堂食，也可通过网站：madamefan.oddle.me预订。
新西兰黑金鲍柠蜜芥末籽优格纯果捞起（$238++），做为团圆饭的第一道菜，集合橙子波斯菊和多种优质水果，如：日本的香甜芒、南非蓝莓、富士苹果、西班牙柿子、哈密瓜、韩国梨子，搭配鲜嫩多汁的新西兰黑金鲍鱼和餐馆自制柠檬蜂蜜谷物芥末优格，酸甜口味交叠，既清爽健康又五彩缤纷，大人小孩都喜欢。
地址：32 Beach Rd
这个农历新春，到新加坡南岸JW万豪酒店中餐馆饭夫人（Madame Fan）享用新派粤菜风味，感受春天的气息。餐馆年菜菜式融入不少食用花卉，不仅给新春佳肴增添缤纷色彩，菜式味道层次多变。
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