珍宝餐饮集团总裁黄建铭说：“自30多年前创立珍宝海鲜以来，珍宝集团已建立多元餐饮概念，通过领先的品牌，为消费者提供卓越的品质与价值。随着珍宝经典的创立，我们进入高端餐饮市场，提供新加坡风味的优质海鲜。此外，珍宝经典也综合集团众多概念餐饮的标志性美食，代表了我们对新加坡多元饮食文化的自豪。”
地址：2 Bayfront Ave #B1-01B The Shoppes at Marina Bay Sands S018972
除了丰盛的海鲜，少不了暖胃的汤品和爽口的蔬菜。胶原蛋白花胶竹笙汤，滑嫩的花胶令人回味，每口都是满满的胶原蛋白，滋补养颜。淋上胶原蛋白汤汁的樱花虾干贝丝瓜条，清爽开胃。
电话：66887023
前菜之一的荔茸带子，鲜甜厚实的带子裹在香甜的芋泥里，炸得外脆里嫩，香酥可口。
主食有多个选项，推荐辣椒青蟹钳子（加$20）或剁椒菜脯蒸鳕鱼。如果想吃招牌辣椒螃蟹又懒得动手，辣椒青蟹钳子是最理想的选择。辣椒螃蟹酱汁用辣椒、黄姜、香茅、石栗和豆酱等超过10种香料烹煮，并拌入鸡蛋增添香滑口感，用来蘸蟹肉与炸馒头是黄金组合。剁椒菜脯蒸鳕鱼胜在鱼肉油脂丰富，口感滑嫩，加上菜脯的咸香，味道更胜一筹。
珍宝餐饮集团的首家高端概念餐馆——珍宝经典（JUMBO Signatures），汇聚集团旗下多个餐饮概念的经典菜肴。
品珍菜单（The Signatures Tasting Menu，$158）从前菜、汤品、主食、蔬菜、饭到甜品共八道，一次尝到多元风味。
