云海肴在乌节爱雍设新店，推出创新云南特色菜肴。
野生牛肝菌焖花胶结合了云南与本地食材，餐馆跟云南当地农民合作，采收野菇和其他食材，包括在无污染环境生长的野生牛肝菌。采用本地养殖场Kuhlbarra的新鲜鲈鱼，这道菜须经过多道程序处理。花胶有“海洋人参”之美誉，营养丰富。滑嫩的花胶搭配带嚼劲的野生牛肝菌，两种截然不同的口感相辅相成，属非常下饭的滋补佳肴。看似简单的炝炒手撕包心菜，清脆爽口，令人回味。
地址：2 Orchard Turn ION Orchard #B3-17 S238801
餐馆的其他新料理还包括桂花百合柚子沙拉、梅菜蒸鳕鱼、蒜香铁板包浆豆腐，以及小香芹牛肉配酥红豆焖饭。之前在母亲节限定登场的百合汽锅鸡，也收录在菜单里。
电话：65130828
