肠粉口味有叉烧、鲜虾、炸两，还有自创的鸡蛋生菜。特色是馅料“外露”，和一般裹着馅料的圆柱状肠粉不同，他觉得这样吃起来更有口感。
餐馆工作和小贩档口的工作有哪些不同？他们的创业道路有太太的扶持，辛苦中有甜蜜。请点击看视频。
同样卸下餐馆职务当起小贩的是曾任费尔蒙酒店日本餐馆三国（Mikuni）的初级副厨师洪永康（38岁）。他今年4月于麦波申一间咖啡店开档口“亿碗”，所售的各类日式盖饭和拉面，食物卖相和味道可与餐馆媲美。
位于文庆路上段巴刹和小贩中心开档“妃肠好”的陆伟航（29岁），主打创意港式肠粉。他分别于鼎泰丰和添好运餐馆工作共10年，曾是后者分店之一的厨房主管。凭着努力和对港式点心的热爱，他坚持手工点心制作，并开发新口味。
近期有不少餐馆厨师创业加入小贩行列，为食客带来餐馆水平，价格大众化的美食。
