环保意识抬头，让世界各地许多有心人士，都在想方设法，让我们的粮食都能物尽其用。在荷兰，有一间贩售剩食再制餐点的餐厅，4名创办人原本在超市工作，每天目睹许多食品遭弃，就组队想出如何把剩食变成美食的计划，结果开了一家餐厅。他们每天都会开着货车到超市取得要被丢弃的面包、蔬果，也到甜点店搜集样品、边材，由于收成不一，所以菜单每天都不一样。他们认为，世界各地的农作物，每天都因吃不完在浪费，他们要贯彻的，就是不要浪费的观念。
当李珊魂回人间醒来后，嘴巴竟有难闻的味道，她说：“以后再也不敢浪费食物了。”
星云大师说：分享故事：李丽与李珊两姐妹，美丽且能干，做生意生活富裕后，天天大吃大喝，点了很多菜，却只吃一点点。一天姐姐李丽因乳腺癌走了，妹妹李珊痛不欲生，每天思念姐姐。
世界当前由于气温升高，加上俄乌战争还在进行，导致粮食和肥料短缺，全球数百万人正面临困境，日益严重的全球粮食危机可能持续数年。在此情况下，尚富足无缺的我们，更应珍惜一米一叶。
有一民间传说，在中秋节月亮最亮时，当着月亮趴在圆桌上打瞌睡，就可阴阳相通，有30分钟可以见到思念的已故亲人。李珊为了能见到姐姐，尝试依此做了，果然神识进入了阴间。李珊不久后就看见前方有一个披头散发、全身散发奇臭的女子，走近一看竟是自己的姐姐。李珊很纳闷，心疼地问道：“妳怎么在这吃这些发臭的食物，不继续往鬼门关前行，找阎王报到，早日投胎回到人间？”
·无缺
李丽哭丧着脸说：“这四桶发臭的食物，是我们两人在人间每餐吃剩的，每次吃剩的东西都会留在这里，用桶装好，等到死后通往鬼门关路上时，须吃完才能继续前行。妳看有多少人都在痛苦吃着自己生前浪费的东西，有的已在这里吃了10年。我的已经吃完，现在吃的是妳以前浪费的，这桶上还有妳的身分证号码及照片。”李珊一听，跟着李丽一起吃了起来。
所谓“佛观一粒米，大如须弥山”，一粒稻米从最初的播种起，经过灌溉、施肥、收割、贩卖……累积了种种力量与辛苦才能成就一粒米，它所蕴含的功德是无量无边的，已超过须弥山。我们能珍惜人、事、物、时，惜福才有福。
·佛观
“我们要珍惜一米一叶…”
有句话说：“富人一夕酒，穷人一世粮”，然而，富人可能不知道，如果把自己的福报吃完，接下来是要受苦的。当我们拥有各种生资物用时，要能懂得感恩珍惜，才能为自己再累积培植福报。一个人的福报好比银行的存款，如果只取不存，就会有透支的时候。如果不培福报，只知道享乐，当福报享尽，灾难必会接踵而来。
