再好的飞机餐也需要舒适的用餐地点，我最怕在经济舱吃飞机餐，在转身都困难的座位上用餐，真是有苦难言，那些高大或肥胖者更是难受。如果前面座位的乘客倾斜座位，或者弄头发、整理被单等等，后面乘客就吃得辛苦，甚至食欲全消。

头等舱或商务舱的座位虽然更宽阔，飞机餐质量也更好，但用餐时依然过了食物最佳的品尝时机。更重要的一点是，再好吃的佳肴，还是要跟自己喜欢的人共享，若独自在一个角落吃，再好吃也是孤单寂寞。没人分享，哪来享受美味佳肴的乐趣？

吕闻关

话说回来，飞机餐的食物品质大多可说很好，烹煮也一流，我认为主要是上桌时间不对，虽然这是无可避免的。其次，在高空中用餐，机舱气压与乘客生理上的变化，也会影响味蕾，再好的美食也会逊色。

航空公司通常会大力宣传其飞机餐乃名厨所设计烹调，但煮好的食物停放一段时间后再热，会好吃吗？可见害怕吃飞机餐的人是有一定的道理。

很多人搭飞机非吃飞机餐不可，比如乘搭飞机，须提前两三个小时到机场，若是旅游旺季，机场人山人海，办妥登机手续后，几乎没有时间用餐，就得匆匆登机了，飞行时间少则三四个小时，长则一整天以上，因此飞机餐成了必要的服务。