念高中时学了点环保概念，有一次发现母亲在焚烧垃圾，我当下觉得母亲在毁灭地球，气得对她大声责骂。其实，那只是母亲极少的“不环保”行为之一。现在回想起来，年少时的过激反应，实在太矫情了。
（作者是本地教育工作者）
问题是，在新加坡不常见到厚度合适的纸吸管，泡在饮料中不久，纸吸管往往变得软趴趴。不锈钢吸管是较好的替代品，但如果吸管洗不干净，细菌容易滋生，反而极不卫生。而且，要用那么多肥皂水洗一根吸管，是不是变相的“不环保”呢？
母亲的观察最直接：泡泡茶店开了一家又一家，怎么白米饭反而是不健康的？在亚洲社会，米饭延续了我们祖先命脉几千年，日本的百岁老人也是天天吃短粒米，为什么来到我们这一代人，米饭突然变成升糖指数飙高的罪魁祸首？正因有此说，才会害得马来西亚前首相纳吉不吃米饭而吃昂贵的藜麦，遭批评不体恤民瘼。
由美国小儿科医生妮娜·夏皮罗（Nina Shapiro）撰写的《夸大不实的医疗迷思》（Hype），据理解释了很多以讹传讹的所谓健康知识，比如：每天喝八大杯水、味精吃了会脱发和偏头痛、疫苗导致自闭症、日行一万步等等，其实都没有医学根据。
此外，逢年过节，以及各种盛会的开幕闭幕礼，全世界的政府和主办单位都会大肆燃放烟花，严重污染环境，危害人体健康，却没人阻止。州官可以放火，百姓就不可点灯？
适当地关注环保和注意健康，本来是美好的事情。但当这些关注变得无限上纲，成为宗教信仰般的执着，对达不到标准的人加以批判，即使心情或人际关系被破坏也在所不惜，是不是已经本末倒置了？追随环保和健康的生活方式，如果成为满脑子唯一关注的焦点，常常为了1.5摄氏度、1000卡路里、1万步这些数字搞得紧张、焦虑，产生罪恶感，严重的还患上忧郁症，反而得不偿失。殊不知《圣经·箴言》说：喜乐的心乃是良药，忧伤的灵使骨枯干。在环保和健康生活方面，走中庸之道，有所为有所不为，最重要是保持积极愉快的心态，才能对社会做出贡献。
医生也认为所谓的超级食物（superfood）并不存在。那些标榜能抗癌的、有机的、农场新鲜的、排毒的食物，营养及卫生不会比一般食物好很多，甚至可能没有差别，更多时候只有安慰剂效应。然而，受过高等教育的现代人，对于那些昂贵的食品、保健品，还是趋之若鹜。因为资讯发达了，以前只有医生才懂的知识，我们也能掌握，就自以为聪明。谁知聪明反被聪明误，许多商家捉住现代人的这种心理，把伪科学当作营销手法，加上点吓唬消费者的心理作用，结果产品大卖。
我只是觉得看环境课题的报道，似乎没什么好消息。一场又一场的国际会议，一次又一次的协定，环保进度始终裹足不前。非但如此，看了“空气污染提高忧郁和自杀概率”这类新闻时，心情总会沉重。
在资源匮乏的上一代，父母从不浪费东西，衣物、鞋子、书包破了，修修补补，再用上十年八年；炼乳倒完了，咖啡头手直接把炼乳罐当作咖啡杯，给顾客打包带走。物尽其用和节俭的生活习惯，贯彻在上一代人的日常作息中。这是如假包换、毫不做作的环保。
我要承认两件不是很政治正确的事：第一，我对环保课题没有太浓厚的兴趣；第二，我喜欢吃白米饭，不爱吃糙米饭。
有时讲了几小时的课，喝上一杯美禄冰，畅快极了。偏偏现在校园的食肆已不提供吸管，我只好用门牙挡住冰块，让美禄从牙缝间流进嘴巴，尽量避免喝得衣服湿漉漉。虽很想弄根吸管来，但顾虑到年轻学子可能重视捍卫环保多过于尊师重道，搞不好用手机偷拍老师使用塑料吸管，然后在社交媒体上贴标签，我就没敢付诸行动。
有一阵子，我们家也赶时髦吃糙米饭。但母亲吞咽糙米饭有困难，我则不喜欢它的口感，虽明知糙米的纤维比白米高，却无法持之以恒。身边的亲友、同事，米饭不是少吃，就是完全不吃了，真让我自惭形秽。
事先声明：对环保课题不感兴趣，不等于不实践环保。我家已经超过10年不开冷气；洗衣、洗澡水回收冲洗马桶；家里的塑料和纸张垃圾，也会分类处理放进环保箱。
适当地关注环保和注意健康，本来是美好的事情。但当这些关注变得无限上纲，成为宗教信仰般的执着，对达不到标准的人加以批判，即使心情或人际关系被破坏也在所不惜，是不是已经本末倒置了？
今天，为了提倡环保，明明可以用来装垃圾的塑料袋不再免费提供了。时时把“环保”说辞挂在嘴边，才算跟得上时代。出门自备餐具，家里花钱安装省水的水龙头，搭飞机环游世界时，记得考虑减少碳排放量。有西方游客大老远飞到非洲骑骆驼横跨沙漠，在接受记者访问时，居然说选择骑骆驼的交通方式，是为了减少碳足迹。
