转基因食品因缺乏长期安全数据，所以世界各国都相对谨慎；即使生产大量转基因大豆的美国，也奉行“买方自慎”的原则，即要求产家须在产品标签上注明是不是转基因食品。
改变了基因，几代人长时间食用以后，是否会有任何不良的反应，仍是个未知数。因此，本着对未知的尊重也好，或者对未知的谨慎也好，我国也实行“买方自慎”的原则。
但是，湿巴刹所售卖的豆腐产品，因为没有包装，消费者就无法知道是否来自转基因大豆。我曾经问过住家附近的豆腐摊摊主，是否知道所售卖的豆腐来自转基因大豆，他表示不知道，不过给了我产商的资料。我发电邮询问，却得不到产商的答复。
科学的进步无疑有助提高农产品的产量，对世界而言并非坏事，特别是当现有科学证明转基因产品不存在着即时的风险时，更是如此。
据我的观察，小贩中心有不少摊主，就近向湿巴刹的豆腐摊主进货。假如产商使用了转基因大豆来制作豆腐，那许多消费者都在不知不觉中吃了转基因大豆，也就无所谓“买方自慎”。
湿巴刹跟本地许多人的日常生活息息相关，食品监管也应该包括湿巴刹售卖的食材，希望有关当局加以关注，让监管无死角。
要成功落实“买方自慎”，大前提是尊重买方有知情权的原则，以及适当的监管。目前，在我国超市出售的豆腐类产品，基本上都有标注是否为非转基因（Non GMO）大豆。
