由于大家的健康意识提高，很多人都开始选择喝热水。还有许多年长者，因健康理由，只能喝热水。我认为咖啡店不卖热水是不合理的，而且没有理由强迫顾客喝其他饮料，因为热水已是付费的。
这些咖啡店的主要顾客是附近的居民，做的大多是熟客的生意，就算咖啡店有权不卖热水，身为消费者，应该也有杯葛的自由吧？反正整个邻里也不只有一家咖啡店。
我反而觉得，一些小贩中心的茶水档还比较有人情味，向他们买了杯“钓鱼”（中国茶），老板总不忘加一句：“喝完后可以回来加热水，免费的。”
以前去咖啡店或食阁买饮料，向摊主要一杯热水，一般上都是免费的。曾几何时，随着租金、人工和物价上涨，许多咖啡店和食阁开始收费，起初一杯收1角，然后增至3角或5角一杯。久而久之，大家似乎也接受必须为热水付费的现实。
比较有争议的情况是有些邻里咖啡店不肯卖热水。据我所知，他们认为有的顾客只买一杯热水，却占据一个座位大半天；此外，就是避免顾客买了热水后，自备茶袋泡茶。我认为这些应是个别的例子，不能一竿子打翻整船人。
