除了餐饮服务员的工资是否合理，他们有没有得到足够的培训，理解自己工作的重要性，都是服务水准能不能提升的关键。消费者的选择也很重要，如果还是认定食物可口最重要，继续光顾服务不达标的业者，这一顽疾自然也就无从治愈。

食物美味可口自然是餐饮业者成功的首要和必要因素，但随着生活水准提高，这已经不是唯一因素；让客户觉得宾至如归的高服务水准，或许还更为重要。但上述的难题，加上一些业者没有更新营业观念，让这一现象始终没有很大的改善。

本地服务业特别是餐饮业的水准参差不齐，并非是近期才有的现象。冠病疫情导致业者被迫暂停营业、聘请员工困难、租金上涨推高成本等因素，可能加剧了服务不到位的问题。