小贩中心司司长

此外，环境局也向清洁承包商发出良好卫生作业的指导原则，例如使用两块不同颜色的抹布（一块用于清洁，另一块用于消毒）清洁桌面，以及在进行清洁工作、处理废物和清理丢弃在桌子上的物品时戴手套。

刘国辉

环境局也举办交流活动，与小贩协会及清洁承包商分享清理桌面的最佳做法。此外，环境局还提供了“清洁桌面三步骤”的图片指南，帮助清洁工记住清理小贩中心等餐饮场所的步骤。

环境局将继续与各相关方合作，推动清洁承包商保持小贩中心的高度清洁和卫生标准。

良好的清洁和卫生标准，是应对公共卫生威胁的第一道防线。2020年初冠病疫情暴发以前，国家环境局一直与清洁承包商紧密合作，确保清洁工在清理小贩中心桌面时，保持高度的清洁和卫生标准。

谨答复《联合早报·交流站》于10月11日刊登的黎梅株读者投函《小贩中心的抹布卫生问题》：

国家环境局

答复

为了有效清洁和消毒桌面，以及管理托盘和餐具回收处，环境局最近实行了修订后的桌面清洁工作流程。这是在与各相关方（如新加坡环保与卫生协会）协商后所作出的安排，与今年9月1日起在小贩中心实行的强制归还托盘和餐具的规定相辅相成。