社论
李显龙总理前晚在国庆群众大会的演讲中，集中讨论许多国人关注的生活压力课题，特别是医疗开销、教育费用和物价上涨的影响，以及政府将通过三大措施解决老旧组屋问题。总理也宣布继2015年植物园申遗成功后，我国将在明年3月申请把小贩文化列入联合国教科文组织的“非物质文化遗产代表名录”。
我国目前有114座附设巴刹的小贩中心，政府在几年前宣布将增建20座小贩中心，其中七座已建成，另外13座预计会在2027年前陆续落成，这些新一代小贩中心将继续为国人提供实惠的食物选择，并吸引更多年轻人加入小贩行业，协助保留和传承各族的美食和手艺。从事小贩行业者辛劳地为国人提供三餐便利，有些小贩摊主已传给第二或第三代，近年甚至有佼佼者，以绝佳技艺和风味摘下米其林之星。小贩文化申遗成功的话，将是对这些小贩的辛劳付出的一种肯定。
在今年4月启动的首个文化遗产发展总蓝图中，小贩文化在本地非物质文化遗产清单首50个项目中脱颖而出，并确定为申遗项目。小贩文化之所以受到各界的热捧，因为它最能代表我国多元化的饮食文化、包容性的生活方式。在上世纪70年代为了管制街边小贩，政府陆续在各住宅区兴建小贩中心，经过40多年的发展和提升，小贩中心不仅为国人提供生活上吃喝的便利，更成为我国各族的一种生活特色，毋庸置疑，小贩中心成为凝聚家庭和加强国人归属感的场所，也是各族群一致认同的重要文化遗产。
将与各族同胞日常生活关系密切的小贩文化申遗，具有非凡的意义。这个非物质文化遗产其实过去多年来，通过共同的饮食地点将各族同胞凝聚在一起，塑造彼此人生岁月的集体回忆。但要让众多美食与手艺传承下去，必须有人拥有烹饪手艺和用心经营，小贩文化今后能不能继续保留和发扬光大，申遗成功后还有更多的工作要做。
李总理说，民调结果显示小贩文化是最多国人支持的项目，因为它和大家的生活息息相关，也富有本地特色，非常新加坡，“如果申遗成功，将有助保留和发扬新加坡这个独特的文化，让更多美食传承下去。”包含传统美食记忆的小贩文化，已是国人生活的重要组成部分，一旦申遗成功，我国将得到一个难得的机会，向国际社会介绍这个在同一屋檐下售卖各族食品的独特设计安排，让全世界了解本地独特且丰富的多元饮食方式，从而吸引更多外国旅客光顾，这对于推动本地旅游业的发展有很大的助益。
小贩中心经过这么多年的建设、翻新和增建过程，在管理方式上也有很大的改变，新一代小贩中心交由具有社会企业理念的公司去经营，其中一个目的是确保小贩能继续提供负担得起的美食。总理呼吁国人踊跃支持小贩文化申遗，让我国的小贩文化登上世界舞台。由于申遗评估过程预计需要一年八个月时间，国人应该踊跃上网表达对申遗的支持，当局10月将在10地点举办流动展览会，公众将有机会进一步了解本地小贩文化。
小贩的工作时间长，工作非常辛苦，必须有推动力让下一代和年轻人愿意加入。国家环境局已提供资助金提高小贩行业的生产力，包括使用各类机器准备材料，以节省时间和提高工作效率。政府在为小贩文化申遗时，可以同时为这个行业制定具体的发展和援助计划，帮助小贩通过创新提升食物的水平。随着更多年老小贩退出这个行业，过去人们担心许多美食会就此消失，如何鼓励年轻人向老一辈学习各种烹调美食的技巧，鼓励他们加入这个行业已越来越急迫。
