“其实我并没有打算接手鱼圆面的生意，而是希望在父亲需要时，我能够随时支援。”
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与此同时，经过几年的职场打拼，他逐渐发现，虽然工作提供了稳定的薪水，却缺乏成就感，让他渴望能亲手打造一份自己真正感兴趣的事业。
两人的父子关系也在短短几个月内变得更加紧密。
档口开张的第一天，沈伟祥清晨5时抵达小贩中心后，突然收到厨师的短信，得知对方因孩子生病须请假两天，令他一时不知所措。
“爸爸过来鼓励我，说万事起头难，如果我能独立应付头两天的工作，其他困难都能克服。那番话给了我很大的勇气，让我坚持下去。”
作为健身爱好者，他注意到市区的健康餐往往价格高昂，这让不少人却步。于是，他毅然辞去工作，投入三成积蓄，在雅柏熟食中心开设自己的平价健康餐档口，与父亲的鱼圆面摊为邻。
30岁的沈伟祥辞去金融科技公司业务分析师的工作后，转行开档售卖廉价健康餐，成为家中第三代小贩。如今，他与打理家族鱼圆面摊的父亲，成了雅柏熟食中心的“同行”。
“我们现在有了更多共同的话题，也更加理解彼此。以前，我只是觉得这份工作很辛苦，但如今才真正体会到其中的艰难。我为爸爸感到骄傲，能坚持30年真的不容易。”
从小看着父亲早出晚归，沈伟祥深知当小贩的辛苦，因此大学毕业后并未考虑这份职业。直到两年前，父亲因心脏手术住院后，他才意识到父亲年纪渐长，家族生意迟早需要有人帮忙。
不过，他还是硬着头皮，独自一人挑起重担。从准备和烹饪食材，到接待顾客和清理摊位，一天忙碌不停，直到傍晚6时才收摊。
