一把菜刀，一个砧板能有多重？对于名厨黄清标来说，这是他用了一辈子承担的重量。

点击视频，听听黄清标师傅畅谈他在厨房打拼53年的心路历程。

放下拿了53年的锅子，黄清标有何感想？退休后又有何打算？

即将在2018农历新年后告别厨房的黄清标，来自台湾宜兰，13岁就到台北开始学厨。