咖椰对很多人来说有浓郁家的味道，对34岁的丰一咖椰（Fong Yit）第三代传人吴玫娴来说，咖椰就是家。
如果说家是所有人的避风港，那家乡味就如同指南针，指引着游子们返航的方向。
她自小在咖椰世家长大，耳濡目染下也对亲手煮咖椰感兴趣。
她说，煮咖椰的诀窍在于耐心，因为要慢火隔水煮，边煮边需要小心搅拌，搅多搅少搅快搅慢都会有不同效果，处理不当就会前功尽弃。
“家的味道。你会想起妈妈在上学前给你准备的咖椰搽面包，你会想起家的温暖。”
罐罐家乡情
背包走天涯 咖椰也疯狂
这个过程并不容易，毕竟是一个经营多年的家族企业，要改变现有包装是和上一代在思想上的角力。
初入公司一年，吴玫娴不甘眼界只触及新加坡，于是萌起长途旅行的念头，还在背包里装进约30罐丰一咖椰，想一探外国人对它的第一印象。
这一出走，开启了丰一咖椰的海外版图。
拍摄现场她亲自示范如何煮咖椰，看着一个家族企业第三代传人卷起衣袖细心烹煮咖椰，家的味道也随之飘来。
“我从出生就认识咖椰，因为爷爷在1945年创立了丰一（Fong Yit），传到我这代已经是第三代了”， 吴玫娴说。
“当时也不算学煮，就是看着工厂里的大人们做，自己在家就拿了材料，也不知道正确的分量，也有模有样煮了起来，最后弄了一锅煎蛋出来。”
“但过程当然不是那么顺遂的。因为在外多年，我发现阻碍产品出口的问题是包装。包装不够吸引人，不够现代化，让许多有兴趣的商家却步。所以我提议重新设计包装，赋予品牌新的身份，希望能打开新的市场。”
新加坡制造系列
浓郁的班兰香气，独有的粘稠质感，咖椰伴随着你我成长，原来这味道就叫家。
“但事实证明我的决定是对的，现在在日本、韩国、台湾甚至法国都有丰一的产品。”
咖椰是如此生活化的产品，作为第三代传人，吴玫娴希望顾客们吃到什么味道？
新马人所熟悉的咖椰（Kaya）伴随很多人成长，浓而不腻的香味老少咸宜，相比其他涂酱更有人情与家乡味。
