他说，民防人员抵达前，两名员工赶紧利用酒楼里的两个灭火器尝试救火，另两人也马上将煤气关掉，而黄家俊则跑到附近的住家向居民借灭火器。
万兴酒楼老板洪可胜（60岁）告诉记者，位于一楼的厨房的灶头起火，事发时两名员工在厨房做准备工作，其余员工在厨房外吃饭。
民防部队受询时证实，昨早约10时45分接获通报，当局利用一支水枪将火势扑灭，起火原因仍在调查中。
约20分钟后，民防人员及时抵达现场，并在半小时后将火扑灭，无人受伤。
酒楼员工黄家俊（25岁）说，事发时酒楼尚未开始营业，两人在厨房里炒菜，他和另外两名员工在厨房外先吃午餐。
“当时我们突然听到厨房传出喊叫声，马上跑进去一看，煤气炉上面已经冒出高达一米的火焰。”他说，火势殃及天花板的抽风器，整片天花板被熏黑，火势直到民防部队抵达后，约11时15分才扑灭。
火患发生在昨早约10时30分，地点是文庆路第22座组屋楼下的老字号万兴酒楼。
洪可胜表示，这场火患导致酒楼损失至少10万元，包括装修费和无法营业的损失。目前，他们正在抓紧修补工作，希望今晚可完成厨房的修补，并恢复营业。
他绘述，当时他们三人拿着三个灭火器，一直朝火点喷射，但火势没有被扑灭，场面一度非常惊险。
文庆路老字号万兴酒楼的厨房，昨早失火狂烧，三名员工拿灭火器喷水近20分钟，火势仍不减，老板称损失10多万元，希望在今晚抢修好继续营业。
