原本摊主于去年12月被迫搬离同地区的大牌18座原址时，想过借此退休。但过后碍于许多居民和熟客都难掩不舍之情，最后还是决定再度开张，继续售卖$1椰浆饭。

大家不妨留言告诉我们你最喜欢的椰浆饭摊位在哪里吧！

椰浆饭的由来

相传有一天，有一天，寡妇 Mak Kuntum的女儿Seri正在煮饭时，不小心把椰浆倒入米饭之中。前者返家后便问Seri： Apa kau masak ni, Seri?” (Seri，你煮了什么？)，而后者回应母亲 “Nasi le! Mak!” (饭啦！妈！)

关于椰浆饭的由来，坊间流传众多版本。其中一种说法就是源自马来西亚小村庄。

今早打开谷歌（Google）网站时，你是否也看到了熟悉的佳肴呢？

位于大巴窑7巷大牌20号的Kedai Makan Muhajirin，32年来价钱不变，一律售卖$1的椰浆饭。

传统的椰浆饭一定含有黄瓜片、炸过的江鱼仔、烤花生、蕹菜、蛋、腌菜、叁巴酱以及鸡肉或牛肉仁当。 最后再用香蕉叶将饭菜捆绑在一块儿，以增加饭和菜的香气。

谷歌并没有透露为何于今早发布动画赞美椰浆饭，然而椰浆饭已经成为新马一代的知名美食，也是马来西亚的非正式国肴。

为什么谷歌要赞美椰浆饭？

椰浆饭早期是被农夫当作早餐来吃的，不过如今已经演变到午餐晚餐都能吃的佳肴了。

Zaliah 表示重新开张不是为了赚钱，而是因为很多人告诉她，他们很喜欢她煮的椰浆饭，她也喜欢看到人们开心地享用自己煮的饭，这让她感到十分有成就感。

椰浆饭的马来文拼音是“Nasi Lemak”，“Nasi”是饭，“Lemak”是脂肪，泛指椰浆。这个饭的名称来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在椰浆后再去蒸熟。有时候，甚至会将打了个结的班兰叶放入饭里，增加香气。

摊贩主人Zaliah考量到附近居民大多都是乐龄人士，手头并不富裕，所以坚持以$1的价格售卖有鱼、有蛋的椰浆饭，让大家至少都能够填饱肚子。

32年价格不变 号称本地“最便宜”椰浆饭

“谷歌涂鸦”（Google Doodle）于31日凌晨，在主页中推出“庆祝椰浆饭”（Celebrating Nasi Lemak）的动画，呈现了椰浆饭的制作过程。