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榴梿太卷
又到了榴梿飘香的季节，由于今年榴梿盛产，供过于求，榴梿爱好者就有口福啦！这集的《今天吃什么》就要带大家去品尝榴梿螃蟹、榴梿太卷等各式各样的榴梿佳肴。重点是，这些榴梿和榴梿美食都是吃到饱。
在榴梿布丁、榴梿蛋糕等众多榴梿甜品之中，榴梿塔最合记者口味。以黑糖制成的果冻，切块放在小巧精致的榴梿塔上犹如黑钻般闪耀，与榴梿卡仕达酱内馅简直是绝配，唯一缺憾在于冰冻后的塔皮过于软嫩，影响整体口感。
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D21、D24、红虾吃到饱
地址：香格里拉酒店（22 Orange Grove Rd Singapore 258350)
成人价格：$58+ 至 $118+（每日不同价格）
6至11岁小孩价格：$28+ 至$59+
电话：(65) 6213 4398
餐厅还有如“榴梿味增焗扇贝”、“榴梿木瓜沙拉”、“榴梿炒饭”、”榴梿印度煎饼”等佳肴。不过当日推出的榴梿菜肴采随机制，预想吃哪道菜肴的公众，建议先致电询问。
日本人庆祝节日时总爱准备红豆饭，而餐馆推出的“榴梿太卷”主要材料为糖渍红豆和日本米饭，所以吃起来滋味和红豆饭大同小异。差别在于寿司师傅在米饭外裹上一层碎花生以增添酥脆口感，最后再在太卷上添加榴梿果肉罢了，吃起来宛如甜点，建议饭后食用。
榴梿螃蟹
吃完榴梿甜品，榴梿爱好者一定不能错过位于户外的“榴梿档口”，外表看似草屋的木制手推车档口散发浓浓甘榜古早味。因榴梿放久会出水、影响口感，所以师傅现场待命，在食客点餐后才以菜刀现场剥壳。一共有红虾、D24、D21三种榴梿供选择。除了榴梿之外，水果档还提供山竹、红毛丹、龙眼等热带水果。
美中不足的是，水果之王的香味并非人人欣赏，为避免影响他人食欲，饭店限制食客必需特别移驾到户外没冷气的地方食用。但为了方便食客进食，酒店还贴心提供塑料手套和湿纸巾 。
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为响应今年的榴梿旋风，从即日起到8月31日，香格里拉酒店的The Line自助餐厅推出榴梿盛宴，让食客能尽情享用榴梿和榴梿菜肴。
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听到“榴梿螃蟹”，即便是榴梿饕客也会迟疑观望。榴梿的芬芳和螃蟹的鲜美究竟要如何结合才不会变得四不像？师傅巧妙地将榴梿果泥拌入咸蛋黄酱，既能吃得出咸蛋黄酱的浓郁，又带有淡淡榴梿香气。不过榴梿味道偏淡，甚至必需将螃蟹凑近鼻间才闻得到榴梿味。
若不喜欢榴梿佳肴，自助餐也无限量供应如阿拉斯加雪蟹脚、波士顿龙虾、海螺等各式各样的海鲜，更提供烤牛肉、点心、沙爹和一般熟食。
参赛规则
