而马耳他最著名的一道菜，对一些人来说，可能也还是颇具争议性的。它是一道肉菜，不过肉的来源动物呢，可也是有些人拿来当宠物的，如果是获知在世上一些地方也拿来食用，可能还是会伤心不已的。所以对小宠物情有独钟的读者们现在可要选择要不要读下去啰！好，这就要出场啰！
因为马耳他的名菜竟是…烩兔肉！不过后来当地的友人有向我解释，这些被“上菜”的兔子，可不是普通“家常”宠物兔子，而是特别饲养的肉兔，体型会比较大只，肉当然也会比较多。这兔肉是用包含新鲜番茄与香料的浓汁来炖的。是的，我的确也是如喝马耳他汽水般一吃就上瘾了。这兔肉的肉质有点像鸡肉，也不知是被当作是红肉还是白肉，总之味道还是挺鲜美的。是的，我的确吃过兔肉，而且还是吃得津津有味，吃了又吃，大家从此可不要用异样的眼光来看我哦。至少这可是马耳他岛上的家常便菜，不为过份。有时我们也要学会入乡随俗，反正到了那么历史悠久而又美不胜收的地方，就别太多考量吧，先享用了再算！
作家
地中海岛国马耳他，除了有甘苦生津的橘子味汽水外，也还是有许多其他美食的。既然位处地中海的几乎可谓地理上的中心位置，马耳他的菜肴当然也还是典型的充满阳光新鲜风味的地中海菜，主要是受意大利菜的影响，但也有一些中东、北非等地中海其他濒临地区的风味。
最“了不起”的可能还是这执政党总部的二楼，竟还是一间开放给（包括游客在内的）外人光顾的餐厅，不知是否用以帮补党的经费呢？而近二十年前我数度光顾这政党餐厅时（因为价钱实在相对廉宜），其中一位侍应生看来还是一位十岁不到的小女孩，只见她利落地为客人下单送菜埋单等，英语也还过得去。现在回头一想，不知当时的马耳他是否有禁止童工的相关法令呢？不过人家可是在执政党总部的餐厅里服务，不至如此猖狂地不守法吧？
马耳他在上世纪后半部独立后，有很长一段时期（包括当下）都是在劳工党政府的治理下。但也许秉承了地中海相对悠闲的传统以及左派政党相对“接地气”的作风吧，这劳工党的总部只是一条与其他街道一样古老的街上的一间几层高的店屋，而并不是一座富丽堂皇的大厦。
