当然，最后服务员是道歉并照标准程序作业，先戴手套再拿面包。
或许有人会认为我“龟毛”，也或许有人会强调说“肮脏吃肮脏大”，但这些食物是要进入我或者我家人的肚子里，暂且不论会不会传染任何疾病，单想想这些混着对方口水或细菌的东西，你难道不恶心吗？
或许是老人家年龄太大，她已经回家安享晚年好一段时间，也因此我们就不必再担心这些不必付费的加料了。
这家店离我家不远，是我家买早餐的基地之一。就因为先前那名顾客这么一拒绝，从此我就更安心了，因为在公开的场合我再没看过这服务员“历史重演”。
曾经一次在街边一间小面包铺排在第三人的位置上准备买面包，第一位顾客接过面包付了钱，服务员左手接过钞票并找回零钱。轮到第二位顾客，她要的是面包擦“加椰”和牛油。
大巴窑某个小贩中心，有一档口碑不错的云吞面，上午通常都是排着长长的人龙，档主在里面烫面，档口外就由一名年约三四十岁的妇女负责。她记性特好，连问多人要什么，基本上不会记错。她为人又热情，边动手把叉烧云吞青菜或其他佐料放入盘子中，边不停地动口与顾客交谈……
那天不知道是幸运还是不幸，我看看人少不需要排队，马上就上前“order”，哪知道她手动口也不停地动，不止是问我要什么，也像往常般不断地与前后左右的顾客朋友打招呼，如此一来……
问题是，我因此被加料了。加的不是叉烧云吞青菜等等，而是她横飞的口沫。
（作者是联合晚报编辑）
在另一个常光顾的餐厅里，也曾发生过老板的母亲盛意拳拳地低头帮顾客盛食物，但又关怀备至向你嘘寒问暖，于是，我和同事们又被加料了。最后演变成：一碰到老人家为顾客服务，大家就谦虚礼让地让别人向前，自己拼命朝后退。
只见这名服务员右手持小刀左手抓过面包，眼快手疾直接就下手，但是，这第二名顾客喊停拒收——因为服务员拿过钞票零钱的手并未戴上塑胶手套，而是直接与面包接触。
我不了解的是，新加坡的小贩似乎不习惯戴着能兜住下巴、但又不影响呼吸及对话的口罩。这类透明的口罩我在台湾的餐饮档时常见到。如果他们戴着口罩，怎么大说大笑应该都无损食物的卫生。
除了这些看得见的喷射式液体，也有一些是隐藏版的：
