我们以为下了一整天的雨,隔天也不可能把富士山唤出来,然而惊喜却出现了。第二天清晨,起床推开卧房的窗,富士山清晰出现眼前,过去两天,我只能猜测它可能是这个、可能是那个似有还无的山影,这个早晨像答案揭晓般的畅快。
富士山下的精彩,原来是从那碗拉面、那家餐馆拉开序幕。虽然它不似陈奕迅歌里那般凄美。
餐馆面积大,看着员工连走带跑,穿梭桌与桌间,或送餐或递水或点餐,带着人气贯穿全场,那碗热腾腾的面,盛载的还包括这股流动的能量,当面吃完,走出餐馆,除了温饱,还带走满满的正能量。
(作者为本报编辑主任)
来到网上推荐的拉面店门口,矮木门紧闭,墙内传出阵阵热闹人声,以为开着派对。推开门一看,几桌食客安静地享用餐点,热闹的原来是店里招呼客人的员工。
幸运还没有结束,夜里山顶飘过雪,群山悄悄披上白纱,河口湖的景色不只富士山的出现,也因为披了雪的山头而截然不同。“赚到了!”我说。
热腾腾的面能量满满
我们被安排在厨房前方的座位,从一进门,欢迎光临的迎客声此起彼落,一直到我们坐下,又是一串听不懂的喊叫声,从身后、从开放的厨房传出。
嗓子喊破还要卖力喊
我以为的人气店,不只是大受追捧而已,店里的“人”和“气”也是热络、没有冷场的。它不管外面的天气如何阴冷、不管雨天的路上冷清清,来到这里,你就是受捧的客。餐厅员工,从厨房到大堂,用他们的声音,带动一股“气”,流窜在各个角落,叫每一个到访的客人,都不会被冷落。
冷雨继续下着,这样的天气,适合一碗热腾腾的汤面……
菜单的选择不多,主打的拉面,碗大得像锅一样,面是新加坡放大了的板面,但QQ的、口感超好。味噌汤里除了面,蔬菜也多,甜美可口暖胃,真是幸福!
下了半天的小雨,富士山神隐无踪,难以想象一座雄伟大山,可以消失得那么彻底。虽然在山梨县河口湖的每个景点,都说明可以远眺富士山,但今天山不欲出,只好对着图片,望向它的方向,看远山朦胧,山岚在绿红山间漫舞。
习惯就是这样养成的,当你清楚自己的本分,一到了工作岗位,你是什么就是什么,嗓子哑了,也尽力把客待好,服务的DNA自然深植。
我身后那位男员工,边做边喊,说的大概是“菜来了”“请慢慢享用”“谢谢光临“之类,那把沙哑的嗓子,明显是日复一日这样被喊破的,喊破了还是要卖力喊,餐馆的温度,就在他的工作热忱中慢慢升温,渐渐驱走客人从外头带进来的寒意。
正能量会带来幸运。
如果认为这些都是形式或公式化的礼貌与热情,那它总比没有礼貌、没有热情的公式化服务好吧?