【妈妈的年菜】国贤的家传炸肉丸

明年新春车票已开卖但销售慢热，许多班次都只卖出零星车票，受访马国游子和长途巴士业者点出三大原因，包括有的人为省时宁愿花多一点钱乘飞机回国。

五香、海南鸡饭、咖喱鱼头、仁当牛肉……，这一道道美食在本地容易买到，但会做的人越来越少。如今，一群乐龄人士的这些拿手菜汇集成食谱，除了传承饮食文化，还加入了这些做菜人的人生故事，使食谱倍添人情味。圣路加乐龄关怀配合10月1日的国际老年人日，在8月推出了一本新食谱《连接世代》，收录旗下中心20多个年长者的25道菜谱，还找来大专学生采访这些年长者，从菜肴发掘时代故事。关怀中心助走出丧夫之痛 参与食谱撰写让家传菜永飘香活跃于亚逸拉惹活跃乐龄护理中心的黄亚丽（72岁）有三道拿手家传菜，包括五香、肉碎粥和咸汤圆的食谱就收录其中。黄亚丽受访时说：“我是长女，从15岁开始给八个弟妹做饭。22岁结婚后，就从家

明年农历新年热门日期往返吉隆坡的机票价格从280元起跳，一些热门时段有廉价航空开出的价格甚至逼近1000元！

烹煮简单食材不一定就会淡然无味，陈笃生医院将改良病患的餐食，还让医院员工“出谋献菜”。陈笃生医院首次举办烹饪赛，邀请员工大展厨艺贡献食谱，为病人菜单增添新菜色。获第一名的陈家泰使用简单的材料，烹煮出简单却美味无比的“阿妈饭”，获得评审青睐。陈笃生医院星期二（7月2日）于综合医疗护理中心（TTSH Integrated Care Hub）举办烹饪赛。共有50名员工提交了30份食谱参赛，最后有五组人获选在当天亲自烹煮食谱菜肴。配合180周年庆，陈笃生医院特办名为“风味世代：从滋养到茁壮成长”（Generations of Flavour: Nourish to Flourish）的友谊烹饪赛。参赛

聋哑母亲无法说话，也听不见孩子的声音，然而她坚持每天为家人烹煮一道道美味的家常菜，让儿女感受到深深的母爱。如今她的女儿出书，将妈妈的拿手好菜制成食谱，借此怀念母亲。用这个特别的方式追念母爱的是国大医学组织集团首席病患护导官张秀丽（51岁）。她说：“我的母亲李佩英天生聋哑，记忆中她总是在厨房里忙进忙出，切菜、炒菜、煎鱼样样来，用她拿手的客家和娘惹菜肴，填饱我们的肚子。她是个勤奋又有韧性的人。”平静的生活在母亲2017年确诊患脑癌时被打乱。母亲过后无数次进院治疗，2021年底，由于肿瘤爆裂再度送院。“母亲病得很严重，有一天我二哥突然提到，以后如果母亲不在了，谁会煮这些客家和娘惹菜？”于是，张秀丽在