食谱提供及示范
2. 转中小火，炖煮30分钟。
4. Add in fat choy and cook for another 3mins.
梅花牌花雕酒1大匙
蚝油1大匙
鸡精粉1大匙
麻油1小匙
糖1小匙
1. 把花菇、蚝干、干贝放进锅中，加入上汤及调味料煮滚。
Ingredients
2. Turn to medium-low heat and simmer for 30mins.
Simmer Abalone with Mushroom
Seasoning
皇冠牌清汤鲍鱼1罐
花菇150克，泡软
蚝干150克，泡软
干贝80克，泡软
发菜20克，泡软
上汤1升
4. 加入发菜继续煮3分钟即可。
1 tbsp Plum Blossom Brand Hua Tiao Chiew
1 tbsp oyster sauce
1 tbsp chicken powder
1 tsp sesame oil
1 tsp sugar
3. Add in abalone and continue cook for 8-10mins.
材料
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3. 加入鲍鱼继续煮8-10分钟。
1. Put mushroom, dried oyster and scallop into a pot. Add in broth and Seasoning, bring to a boil.
调味料
1 can Emperor China Canned Abalone In Light Braised
150g flower mushroom, soaked
150g dried oyster, soaked
80g dried scallop, soaked
20g fat choy, soaked
1-litre broth
做法
Method
彭玉芸
烹饪导师
