熟客都成了朋友，有顾客甚至会从马西岭到淡滨尼吃云吞面。
由《新明日报》与城市燃气（City Gas）携手合办的城市小贩美食奖，今年首推三大类别，包括“最佳本地小贩美食奖”、“最超值小贩美食奖”，以及“最佳较健康小贩美食奖”。《新明日报》即日起推出“较健康美食”系列。
林生松年仅11岁就开始到父亲的摊位帮忙，一转眼就过了45年。
林生松的长女林淑芳（33岁）也是从12岁就开始到摊位帮忙，18岁开始跟父亲学手艺，21岁就开始全职在摊位帮忙，如今也是每天风雨不改都会过来。小时候，我不时会到摊位帮忙，一直到18岁开始学会煮云吞面。”
“我通常都会选用比较瘦的猪肉，不过当中还是会有参入一点肥肉，不然的话，肉会很粗。”
少盐、少油一样好吃！
新加坡有很多云吞面摊位，有趣的是，他们所售卖的9道面食中，其中5道都贴有保健促进局的较低卡路里标签，当中就包括云吞面、水饺面、鸡丝面、冬菇面以及鸡爪面。
林生松每天都会准备上2000粒的云吞以及300粒的水饺在摊位售卖，以确保材料新鲜。
林生松透露，父亲开档时原本是在大巴窑光前戏院附近的小贩中心营业，但因市镇发展而搬到淡滨尼11街圆巴刹与熟食中心。
“在搬迁后，许多熟客也搬到了新加坡的不同地区，有些熟客住在马西岭都会特地在周末来到淡滨尼吃云吞面，联络感情。”
星记云吞面摊主林生松（56岁）可说是出身“云吞面世家”，祖父早年卖过云吞面，父亲1973年在大巴窑一带开档，也选择售卖云吞面。
11岁就跟随父亲售卖云吞面，五旬老板坚持只用较痩猪肉制作云吞与叉烧，摊位超过一半的食品都拥有较低卡路里。
林生松透露，这是因为他们向供应商取货时，一直都坚持着用较瘦的猪肉。
