记者上周末下午走访牛车水的林志源肉干店，大约有30多人在排队，更有不少顾客扶老携幼买肉干。
林琰喜强调，以肉干品质为重，满足门市顾客的需求为先，今年依旧不接受企业订单。
惹兰加由祥阁肉干专卖店老板蔡先生也透露，订单已比去年同期增加了10％，估计市场将一片大好。
林志源肉干店经理赖子健（30岁）透露，周六当天就有一名顾客一口气买下110公斤的肉干，相信也是要送人的。
“比起前两天的销量，周六当天的生意就增加了20％，我们今年的进货量也比去年多10％左右，而且早在农历新年三周前就已看到顾客增加，这比往年要早一些。”
肉干业者各出奇招强攻市场，推出“旺旺”狗年包装及新口味肉干吸引消费者。
祥阁肉干专卖店老板蔡先生则表示，为推陈出新，让品牌更有辨识度，开年便推出新口味黑胡椒肉干，至今售卖近一个月，销量不错。
来自马国的韩先生（30岁，会计师）则打算带肉干回乡送人。
林志源老板林琰喜受访时说：“今年的买气要比去年旺，为此他也已增聘人手，原料价格上涨，加上人工费用，新年期间肉干价格有做些许调整，截至27日猪肉干每公斤从52元调整至56元。”
“旺旺”狗年包装吸睛
陈秋莲表示，来年是狗年，为此美珍香推出新款盒装肉干，包装纸上印有“狗狗”剪纸图案。
美珍香董事之一陈秋莲也表示，今年的生意预计会比往年好，而今年新开的四家分店估计也能吸引顾客到来，分散人潮。
在本地，肉干是新年必备食品之一，虽然还有十多天才过年，市面上已有肉干飘香，老字号林志源肉干店从周六（1月27日）开始出现买肉干的人潮。
购买肉干的顾客络绎不绝，带着两名孩子和太太一同到来排队的林先生（40岁，经理）就表示，打算买20公斤猪肉干，一部分是帮公司买来送顾客，以及给员工拿回家和家人分享。
距离农历新年还有两周，市面上已出现排队买肉干的人龙，肉干商家看好今年的市场，估计生意将增加至少10％。
