食品中若含有过量的二氧化硫，对亚硫酸盐（sulphite）严重过敏的人服用后，可能出现荨麻疹、瘙痒、胃痛、腹泻和呕吐等症状。
根据我国相关条例，制造商须在食品包装标签上注明任何可能导致消费者过敏的成分，所有成分也应按占比从高到低加以列明，以保障公众健康。
食品局星期三（9月18日）发文告说，从中国进口的一款550毫升金梅香醋，被检测出含未经申报的过敏原二氧化硫（sulphur dioxide），标明的有效食用期限是2027年6月30日。
不过，除了对亚硫酸盐不耐受或过敏的消费者外，亚硫酸盐并不会对广大消费者造成食品安全问题。
一款从中国进口的金梅醋被检测出含未经申报的过敏原，新加坡食品局已下令召回。
食品局已指示进口商倪捷兴私人有限公司（Goy Chiap Hin Pte Ltd）召回上述产品，相关工作正在进行中。
公众如果购买了上述产品，并对亚硫酸盐不耐受或过敏，应停止食用。如果已经食用且担心身体健康，可寻求医疗咨询。
