环境及水源部兼卫生部高级政务部长许连碹博士今天在国会拨款委员会辩论该部门开支预算时，透露上述讯息。
考虑到有些人可能想要学煮小贩美食但却无从着手，环境局与人民协会携手合作开办的小贩培训课程系列将于今年5月推出，给公众拜师学艺的机会。
小贩中心3.0委员会上个月初向环境及水源部提呈了11项围绕如何维持小贩行业、提高小贩中心生产力、将小贩中心打造为优质邻里设施，以及提倡优雅行为等四大重点的建议。
许连碹博士说，环境及水源部已全面接受小贩中心3.0委员会建议。
国家环境局将和工艺教育学院合作，制定短期课程供人们学习如何当小贩，并与人民协会合作推出小贩培训课程系列，让公众学习烹调小贩美食。
该局和工艺教育学院合作开办的短期课程则是传授有兴趣的人经商知识和小贩所需的技能。
