《新明日报》联系上该负责人，他对此事件喊冤。他说，西餐摊在结束营业后，每天都会请人来清洗摊位，每一次清洗费是80元。
“当天应该是泰勒丝的演唱会刚结束，因为食客一再要求，我们出于一片好意，重开厨房，员工也因此加班。”
据了解，西餐摊位的营业时间到晚上10时半，隔壁的韩式美食汉堡摊位则是开到凌晨4时，两个摊位是不同老板，但是由同个负责人打理。
管理老巴刹美食厅的平价集团（Fairprice Group）回复《新明日报》询问时说，他们保证没有此类收费，已经对该摊位的租户发出警告。发言人表示，他们非常重视有关顾客的反馈，已启动调查，并且已经联系该顾客提供退款。
他也指由于当时西餐摊已关闭，所以让食客到隔壁的汉堡摊付钱。
不解为何被收11元8角
他解释说，当天西餐摊已经收摊，也清洗完毕，却突然来了很多食客，想要点西餐摊位的食物。
管理机构：无此收费 已对租户发警告
这名食客上周在论坛Reddit发贴文指出，他最近在看完演唱会后，到老巴刹去买了7元8角的食物，被告知要额外收取2元的“半夜费”，虽然他当下也同意，但之后仍觉得不解，因此发文询问网友是否真的有“半夜费”这样的收费。
他说，由于重开厨房，事后还要再请人清洗，因此决定多收2元，补贴清洗费，他们也有告知食客，食客都是同意后下单的。“可能该食客在忙碌时段点餐，店员一时脱口说了是半夜费，才让顾客误会。”
负责人称食客同意补贴清洗费
食客称付钱时，收钱的女员工输入不同的订单，他马上告诉对方，但女子叫“等”，随后继续输入另一个订单。
照片显示，收据上写的是拉面、起司、打包等。对此，顾问也解释说，不排除可能是一场误会，员工忙碌之下，输入错的订单，收错了钱。
食客称，看完演唱会后到老巴刹吃夜宵，却被告知要额外收2元的“半夜费”。摊位负责人解释，多收2元是用来补贴额外找人来再清洗摊位的费用。
他在文中写到，他本来已经准备好要付9元8角，但女子却叫他付11元8角，并且还没有给他收据。两分钟后，他要求收据，女子找了一张价钱相同，但是和他所点的餐不同的收据给他。
“隔壁的汉堡摊一向来开到凌晨，从来都没有收半夜费，网民一直抨击汉堡店，对他们很不公平。”
根据他所上载的照片，当时买的是西餐摊位的食物，一盘炒饭和两块炸鸡。
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该食客也在贴文指，付钱时被多收4元，指员工还随便拿了一张价格相同，但餐点不符的收据给他。
