“我的母亲和姐妹们都很会煮，每次聚会她们都亲自下厨，这么多人里，只有我不进厨房。”
郭坤鸿的母亲在2018年圣诞节过世，享年93岁。老人家生前不仅厨艺了得，身体也非常硬朗，70多岁还能划独木舟，敢于冒险的精神，以及对烹饪的认真态度，都深深影响着郭坤鸿。
郭坤鸿也误打误撞，报读了果冻蛋糕课程，学习通过针筒把彩色液体注入果冻，“绣出”花朵和叶子等唯美造型。
鲜少踏入厨房的前警监，退休后却一改常态，学习烹煮母亲拿手好菜，还报读课程学习制作果冻蛋糕。脱下披了38年警察制服的她，从拿手枪到拿厨铲，摇身变成小吃店老板。
在创业的过程中，郭坤鸿获得兄弟姐妹一路相挺，姐妹们不仅与她一起参加果冻蛋糕课程，还完成了食品安全课程，成了她开店的好帮手。
在走向位于NEWest商场一楼的“琴品尝”店铺时，便可闻到阵阵来自咖喱角和芋头糕等美食的扑鼻香。走进这家特色小店不久，又发现女老板郭坤鸿颇有“来头”，是在警界打滚长达38年的女警监。
兄弟姐妹一路相挺 成开店好帮手
学煮已故母亲拿手好菜 传承厨艺
现年58岁的郭坤鸿退休前一度还在为退休生活苦恼不已。然而，这几年因冠病疫情无法出国，她与家人的聚会增多，由此培养了对烹饪的兴趣。
“家人是我坚强的后盾，我在没有后顾之忧的情况下，于今年6月初创业，售卖母亲拿手的芋头糕、咖喱角、糯米饭和乌打（otak），以及小妹郭美玲（56岁）拿手的红龟粿和我学到的果冻蛋糕。”
延伸阅读
郭坤鸿在八个兄弟姐妹中排行第七。她自嘲“十指不沾阳春水”，却在疫情期间，因为闲来无事而一改常态，向姐妹学习烹煮已故母亲的拿手好菜，希望把母亲的厨艺传承下去。
为了纪念母亲，郭坤鸿也以母亲的名字“琴”为新店命名，英文店名“Ta.Ce”则是她和小妹名字的结合，也是“Taste”的谐音，意喻“隐藏的味道”。
