《联合早报》由创刊于1923年的《南洋商报》和1929年发刊的《星洲日报》在1983年合并而成，早报今年迎来百年报庆。作为百年报庆的活动之一，早报推出“定格百年”栏目，精选这100年来的200余张老照片，每天刊登一张，和读者一同回顾往昔。

日本军队入侵新加坡时，曾轰炸过人口密集的牛车水，甚至有一枚炸弹落在大东酒楼三楼厨房，也是老一辈对这里的深刻回忆之一。

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大东酒楼于1926年创业，这张照片摄于1981年8月26日。到今天，酒楼虽然换了位置但还屹立不倒，继续售卖各式各样的佳肴。

牛车水广东人多，摩士街（Mosque Street）上的大东酒楼和南唐酒家是饮茶好去处。中秋节要促销月饼时，这两家茶楼特别灯火通明，很有过节的味道，是从小在这里成长的人抹不去的记忆。