“我们须要制造新工作机会,让人们对酒店业感兴趣。我们需要转型。”

黄荣发受访时坦言,作为指定隔离设施,不能接待一般旅客,酒店错失了去年第一波报复性旅游的热潮,但好处是,他们有更长的时间做好各方面的准备。

新推出的酒店业工作转型指南评估现有87种职业岗位后,鉴定当中40个须重新设计工作内容,其中七个岗位如销售协调员、订房人员及客房服务协调员等,因为自动化科技的应用,须大幅改变职务。

他指出,科技成为增长动力、重视永续发展,以及劳动队伍、员工期望转变导致人才竞争加剧,是酒店业所要应对的三大转变。他举例说,在酒店转型过程中,会有新兴的工作,如有些酒店已新聘永续专才、商业数据分析师,甚至是负责营造酒店空间和提升住客体验的专员。

今年首季,酒店日均客房收费已升至272元,而客房平均收入也达211元。旅游局预计,今年到访新加坡的国际旅客人次可达1200万至1400万,为我国带来约180亿至210亿元的旅游收益。

陈诗龙:酒店业须应对三大转变

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远东酒店集团首席执行长龚锦福乐见工作转型指南的推出,认为它是可供业者参考的长期路线图,指南也传达政府不会让业者孤军作战的信号。他认为,一旦执行得当,指南可在一定程度上解决业者目前面对的人力短缺问题。

劳发局数据显示,自2020年1月以来,约60家酒店派出1500名员工参与酒店专业人员相关的转业计划。

不过,2016年开业的新加坡武吉士美居酒店(Mercure Singapore Bugis),并没有因此而裁员或放缓发展脚步。黄荣发选择在这段期间让酒店投入转型,除积极培训员工,派人员参与由劳动力发展局推出的各项转业计划,也加快数码化脚步。

陈诗龙致辞时说,新指南鉴定大趋势和科技对酒店业各类工作所带来的影响,并建议企业可采用哪些策略来为工作转型。指南也概述新兴工作和酒店业雇员所应掌握的关键技能。新指南与去年10月推出的更新版酒店业转型蓝图相辅相成,让酒店业在迈向下一阶段成长时,协助业者为员工未来的工作做好准备。

根据新指南,须重新设计工作的40种岗位中,有33种仍需要人工执行,但可以通过科技来增强职能。这些包括工程师和客房部经理等工作岗位,可适度重新设计,并为雇员提供新知识和新技能。

“上课时我们得完成一些项目,期间认识了来自其他行业的学员,大家成了朋友。我们也到一些酒店如富丽敦酒店实地参访他们如何应用科技,这是打开眼界的好机会。”

2020年初冠病疫情来袭时,从事旅游业超过40年的新加坡武吉士美居酒店总经理黄荣发,初期以为疫情很快会过去,不料酒店自2020年6月起被征用作为政府指定的隔离设施,直到两年九个月后,才在今年3月重开大门,迎接一般旅客。

美居酒店重开后迎来春天,黄荣发有意在今年增聘10%员工,待填补空缺包括前台接待员、餐饮服务人员和厨师。

新指南由新加坡旅游局及新加坡劳动力发展局联合制定,并获得精深技能发展局、人力部、新加坡酒店协会,以及食品饮料及同行业工友联合会支持。

因是指定隔离设施 错过去年首波报复性旅游潮

根据旅游局及劳发局联合发布的文告,当局在咨询105家酒店及八所教育学府后,制定这项指南。目前已有135家共雇用超过1万8000名本地员工的酒店承诺会落实指南上的策略,包括重新设计工作,打造一支面对未来的劳动队伍。 

人力部长兼贸工部第二部长陈诗龙医生星期四(5月18日)为2023年酒店人力资本大会致辞时,宣布推出酒店业工作转型指南。

历经冠病疫情重挫后,酒店业正稳步迈向复苏,并加速转型。新加坡酒店协会第二副会长张丰耀受访时说,酒店业属于服务行业,以往依赖人力提供服务,是科技化程度较低的行业。但疫情来袭加上面对人力短缺,促使业者认识到转型势在必行。

例如,他们派中层主管去上课,员工回来后推出许多数码化措施,如借助虚拟实境技术推出360度虚拟之旅,让顾客不在现场也可了解酒店设施。又或者让住客通过扫描QR码,要求客房服务和掌握酒店资讯,这些措施都提升了住客体验。 

数据显示,酒店业已从谷底反弹,近期表现比2019年疫前更好。陈诗龙说,除非有意外状况,否则旅游业预计能在2024年恢复到大流行病前的水平。

劳发局也在今年2月推出旅游专业人员转业计划,希望为酒店、会议、会展与奖励旅游(MICE) 、景点、旅行社及导游行业,培育300名本地人才。参与计划的雇主在学员受训期间,每月可获得70%或最高4000元的薪金资助。聘请长期失业公民,获薪金资助的数额和期限会更高和更长。 

酒店当隔离设施期间 管理层派员参加转业计划添技能

美居酒店助理销售总监周克里斯多夫(Christopher Chew,42岁),疫情前主要负责线下销售。去年他参与劳发局为期半年的混合式活动执行人员转业计划,以提升技能。经过线上、线下课程及在职培训,如今他的职务扩展到端对端的混合式活动销售和营运,帮酒店签下更多活动订单。

除了新兴工作外,陈诗龙也鼓励雇主考虑强化现有职位,以招揽人才和留住有经验的员工。酒店业者和有意从事酒店业者也可善用各种资源,包括劳发局的转业计划、全国职工总会的企业培训委员会、旅游职业中心,一起踏上转型道路和提升员工技能。 

新加坡武吉士美居酒店总经理黄荣发(坐者)积极派员工参加劳发局主办的转业计划,克里斯多夫周(站立者)是其中一人。(陈渊庄摄)

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