谈到冠病疫情的影响,他说:“不只是疫情,地缘政治的不确定性、供应链受影响、中美竞争、俄罗斯入侵乌克兰都对达成目标造成影响,当局持续评估、检讨和调整战略,加入可持续和来源多元的概念,也检讨如何加强企业创新和自动化的战略,包括增加更多类别。”
重新设计工作 不会减少工作岗位
更新版食品制造产业转型蓝图把建立坚韧和可持续发展的企业列为战略,要求企业通过多样化的来源以及囤积关键原材料来增加韧性。
确保原材料来源多元可能会提高食品价格,但与此同时,消费者要求更高和产品质量提高,也会导致价格上升。
鼓励业者采纳 绿色制造技术
即使这会造成涨价,转型蓝图也会通过提高产品质量和库存产品的附加值,让成本增加取决于产品的质量。
当问及此战略是否造成消费者面对食品价格上涨,人力部长兼贸工部第二部长陈诗龙医生指出,食品价格上涨不会纯粹是因为来源多元。来源多元反而能让新加坡选择更好的价格和品质。
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当局也鼓励业者采纳绿色制造技术,包括节省资源的科技和使用可持续包装。当局会通过手册指导首次进军海外或参与国外商展的企业。企业也能通过本地和国际伙伴网络加强科研和创新能力,进入替代蛋白质和年长者营养等新领域。
他也重申,重新设计工作和提高生产力不会减少工作岗位,反而能在转型中继续为本地员工提供机会以及扩大工作的内容。
陈诗龙说,当局希望更多中小企业和初创企业可以国际化,将商品卖出国。新加坡要成为区域食品枢纽,就必须借助其战略位置,以及新加坡品牌的声誉和人们对产品的信任来推销。通过创新让产品变得更环保和更健康,也能为本地公司开拓全球市场的新疆域。
陈诗龙说,当局希望更多中小企业和初创企业可以国际化,将商品卖出国。新加坡要成为区域食品枢纽,就必须借助其战略位置,以及新加坡品牌的声誉和人们对产品的信任来推销。
陈诗龙也说,消费者对产品的要求,例如重视品质和来源地、选择更健康或更环保产品、转向替代食品和替代蛋白质,都会影响价格。