沈月珍（54岁，家庭主妇）从香记买了六个娘惹粽，足够给家中每人一个。“往年我会买10个，还可当隔天的早餐。今年起价蛮多，就少买一些。为了庆祝佳节，还是要买。”

黄鼎翔说：“前两年受防疫措施影响，大部分的顾客转到线上预订粽子，我们在这方面的销量也因此激增。如今人们为了避免排队，继续选择预订，并自行领取或外送。”

老板林辰忠透露，近期食用油和香料等材料的成本大幅增加，他们不得不把售价调高约一成，各类肉粽每个6到7元。虽然售价上调了，但今年和往年一样，临近端午节销量都会增加，今年还可能比去年略多一成左右。

今天（6月3日）是端午节，市面上大多数的粽子因近期原材料成本增加，售价比去年此时高至少一成左右，但这并不影响民众买粽子过节的兴致。

潮州烘焙糕点品牌泰茂栈今年与面包物语合作，把两种潮州肉粽放在面包物语和土司工坊的店面售卖。这家糕点商说，今年的情况和往年一样，在端午节三周前销售量就逐渐增加。

本地老字号金珠肉粽第三代负责人黄鼎翔告诉《联合早报》，大约从上周开始，实体店几乎每天在开门两小时前，就有顾客来排队。位于如切的金珠店昨早9时开门时，已有七人在排队；接近中午，店外排了约30人。

不过，金珠肉粽反映线上预订有增无减。

泰茂栈副执行总监郭轩宇说，公司预期今年端午节的潮州肉粽销量会继续往年的上升趋势。“和疫情前相比，过去两年的肉粽销量增加约一半，主要是因为新加坡人在这期间无法出国，更多人会购买肉粽过节。加上制作肉粽的过程辛苦，大多数的人还是会选择购买现成的。”

芳林熟食中心的香记肉粽昨早9时开档，来排队的顾客不断，到了下午1时半左右，五种粽子都已卖完，只剩下娘惹粽。

协助经营网络家庭企业爱心粽子的蒋萱婷透露，应节的粽子价格比平日高些，从一个4元增至5元。成本虽然持续增高，但爱心粽子今年没有起价，售价保持与前两年端午节期间相同。“我们决定吸纳所增加的成本，主要因为我们2020年才创业，要让价格保持稳定。”

不过，一些粽子网络业者发现今年的端午节销量比前两年少约一半，这或许是今年防疫措施放宽了，更多人到实体店购买。

也有公众因起价少买

他说：“我们目前用的食用油价格增加了至少四五成，香料价格也增加约两成。粽叶和绳子从中国等地运来新加坡，运输费也比以前高。不过，大多顾客都是熟客，因此佳节期间的销量一向都能维持。”

金珠肉粽负责人黄鼎翔 说，大约从上周开始，实体店几乎每天在开门两小时前，就有顾客来排队。位于如切的金珠店昨早9时开门时，已有七人在排队。泰茂栈的郭轩宇则说，今年情况和往年一样，在端午节三周前销售量就逐渐增加。