至于本地何时会迎来涨价潮，陈来福表示无法预测，但他认为本地面粉价格至今没有出现波动迹象，可能是面粉供应一直保持稳定。不过，如果未来供应吃紧，推高面粉价格，他预计需要大量用面粉的相关食品商会受到影响。

新加坡食品厂商联合会（SFMA）会长陈来福说，目前小麦价格的大幅度波动仍在市场预料之内，“买家都静观其变”。不过，随着俄罗斯和乌克兰的战事陷入胶着，不少买家，尤其是那些以前从俄罗斯或乌克兰购买小麦的买家，已开始将目光锁定美国、澳洲，甚至印度等小麦出口国。

在陈来福看来，战争造成的最直接的影响，不仅是小麦的价格。他指出，自从俄罗斯与乌克兰上星期开战后，石油价格已不断攀升，这导致全球货物运输费用上涨，并最终推高世界各地的基本食品价格，供应链的影响是环环相扣的。

杨国荣也表示，为了确保本地面粉产品供应的稳定和品质，公司将继续向美国、加拿大和澳大利亚等主要出口国家的供应商采购小麦。他强调：“我们将密切关注局势，并会把价格调整维持在最低的限度。”

本地最大的面粉供应商百龄麦表示，为了确保本地面粉产品供应的稳定和品质，公司将继续从美国、加拿大和澳洲等主要出口国的供应商采购小麦。

在碧山11道第151座经营面摊的陈东美感叹说：“很多东西都已经涨价，我们很辛苦了，如果面粉再起价，不知道生意该怎样做下去。”

百龄麦（Prima Limited）总经理杨国荣回答《联合早报》询问时说，虽然集团并没有从俄罗斯和乌克兰购买小麦，但目前两国之间的冲突，可能会对全球小麦的定价和供应造成间接影响，因为两国是全球主要小麦出口国。

知名糕点批发商Mdm Ling Bakery负责人林熟利说，公司没有从供应商方面收到任何关于面粉起价的消息，“可能是农历新年才结束”。不过，她提到许多同行在不久后会相继提高糕点价格，当中最大原因或许是近期日益明显的通货膨胀。

在俄罗斯和乌克兰战事的阴影笼罩下，小麦等原物料的价格进一步上涨。本地最大的面粉供应商百龄麦说，如果小麦继续涨价，不排除调高面粉价格。

“这将迫使这些买家以更高的价格达成交易，毕竟其他小麦出口国早有固定的买家。”

受访的邻里面摊摊主则表示，面粉价格早在去年10月、11月就小幅上涨，关键因素离不开水电或原材料等价格的调整。

食品厂商联合会：面粉供应和价格仍平稳

对此，本地快熟面品牌KOKA的一名职员表示赞同。这名不愿具名的一名职员说，公司的面粉进货模式是按月订购的，数量并不少，但目前的小麦价格高涨情况还没影响公司。

俄罗斯和乌克兰是小麦主要生产国，两国的产量占全球29％。芝加哥期货交易所的小麦期货价格显示，小麦已涨至13年多以来的最高水平。芝加哥期货交易所是全球最具代表性的农产品交易所。

“小麦是我们许多面粉产品的最大原材料，我们预计价格将会波动。如果小麦价格继续上涨，我们的顾客可能会看到相应的价格调整。”

但他表示，如果战争持续很长一段时间，情况可能另当别论，“我们还在观察中，毕竟战争才刚开始”。