这家老字号的老板董再盛（75岁）昨天在早报刊登启事澄清，他是唯一获得米其林星级（Michelin-starred）推荐的“大华”肉脞面摊位，只此一家，希望消费者切勿混淆。
他解释，他的摊位是从父亲那一辈传承下来的，而“大华肉脞面”是他的侄儿另起炉灶后开设的新店，在本地有数家分店。虽然名号相似，但其实两个品牌的手艺、口味和配方都不一样。
但他指出，自己一直都很谨慎，会尽量避免造成混淆。
他说：“一直以来都会有人问，可能叔叔被问得多了，就希望通过登报的方式解释清楚。我们也希望大家别弄混。”
董再盛说：“我的澄清并非针对侄儿的摊位，只是担心错误信息误导消费者，想要说清楚。”
据本报探悉，董再盛在2008年曾刊登类似的启事，强调别无分号。
他解释，“大华肉脞面”获得的是米其林必比登推介（Bib Gourmand），而非米其林星级推荐。只要顾客问起，他一定会解释清楚。
被混淆摊位是获得米其林必比登推介
董再盛告诉记者，近日有电视媒体介绍另一家“大华肉脞面”时，误将对方介绍为获得米其林一星摊位。他担心造成混淆，因此决定登报澄清。
担心电视媒体的错误报道误导消费者，连续五年获得米其林一星推荐的“吊桥头大华猪肉粿条面”昨天（9月30日）在《联合早报》刊登启事，澄清自家店铺是唯一获米其林星级推荐的“大华”肉脞面摊位，“别无分号，也没有和其他机构有任何合作关系”。
目前在本地有三家分店的“大华肉脞面”老板董爰良（42岁）受访时说，自己并不晓得原来有媒体搞混了两家肉脞面。
位于桥北路哥罗福巷（Crawford Lane）的“吊桥头大华猪肉粿条面”是本地知名品牌，连续五年获得米其林一星推荐。
董爰良表示能够理解叔叔登报澄清的原因，知道并非针对自己，也称会与叔叔私下沟通。
