善粮社(Food from the Heart)执行总裁沈美霞受访时解释,食品的捐赠量从11月到12月大幅度增加约两成,这些都反映出人们想在圣诞节奉献的心意。
善粮社在今年圣诞佳节期间所收到的捐赠食品总价值高达16万6000多元,而且捐赠量还在增加。这与去年同期的约7万5000元总价值相比,翻了超过一倍。
受益人都是无依无靠的年长者、单亲家庭、慈善组织和弱势群体,这些食品有助减轻他们的生活开销。
“虽然食物都是公众在圣诞节期间捐出,但捐赠食品大多包括米、罐头、咖啡粉之类的主食。这显示人们并不是把佳节期间吃不完的食物捐出,而是诚心想在奉献的季节里,把物品捐赠给有需要者。”
食物银行创办人之一黄玮婷说:“我们欢迎公众捐赠圣诞食品。虽然有些人会认为捐赠剩下的食物显得非常不礼貌,但我们认为只要食物并非不健康,例如不是糖分过高或即将过期的,就能帮助有需人士,不该浪费。这些佳节糕点都能作为早餐或下午点心,带给人们欢乐。”
在今年圣诞期间捐赠予新加坡食物银行(The Food Bank Singapore)食品,也明显增加。由于该慈善机构也收集圣诞佳节食品,本月单单在一家购物中心的一次收集活动中,就收获了25公斤的圣诞饼干、牛奶及蛋糕,而在两周的佳节期间,机构则共收集约3.5吨的捐赠物品。
大幅度的食物增加并没让善粮社面临食物过多导致浪费的问题。沈美霞解释,该慈善机构的社区合作伙伴今年增加许多,使得获得社区食品包的受益者,从年头的3600人增加了约四成,达5200人。因此,善粮社不担心会面临捐赠食品过多的问题。
善粮社本月更收到了特别捐赠,那是从一家超级市场获得菜、冷冻肉、牛奶等新鲜食材,总价值达1万6000元。
善粮社平时不接受新鲜食品,因为难以维持食物新鲜度,但由于这批捐赠食材量相对大,能让很多户有需要家庭受益,善粮社便做了特别安排,动员大量资源把新鲜食材送到多个家庭。