今年颁发的“农粮局食品安全卓越奖”(AVA Food Safety Excellence Awards),共有四家食品企业获白金奖(Platinum);金奖、银奖和铜奖各有六家公司获得,总数18个。今年首次获颁表扬证书的有15家公司。
一、既然农粮局制定严谨的食品安全计划,为何时有食品召回的事件发生?
海恩食品(Seagift Food Pte Ltd)
农粮局食品安全卓越奖2017得奖名单
同样的,在食品安全上,本地各家食品公司都希望年年保持优质水平,以获得“食品安全卓越奖”为荣。
凡连续20年获得A级的食品企业将获颁白金奖,连续15年获A级的厂商将获颁金奖;连续10年或5年获A级的厂商,将分别获颁银奖和铜奖,连续两年获得A级鉴证的厂商获得表扬证书。
Singapore Food Delight Manufacturer Pte Ltd(@ 8A Admiralty Street #04-20)
农粮局持续保持警惕,确保监管措施正确执行,业者必须扮演好本身的角色,对产品的安全负责,这可通过科技和创新处理方式达成。另外,消费者同样得维持良好的食品安全习惯。她说:“食品在任何一条食物链上都可能受到感染,要确保食品安全系统完好,业者和消费者责无旁贷。”
银奖
合兴家禽工业私人有限公司
明治制果(Meiji Seika (Singapore) Pte Ltd)
消费者网上购买食品,必须面对一定风险,因为食品来源与制造难以明确探定。消费者必须跟信誉良好的商家购买食品,这是保护自己权益和健康的基础。若存疑,不应购买与食用。
SATS BRF Food Pte Ltd(@ 234 Pandan Loop)
Givaudan Singapore Pte Ltd(@ 1 Woodlands Avenue 8)
铜奖
在一般食品安全检查中,有关当局确保食品标签是符合强制性的食品安全要求,其中包括:食品名称与摘要、配料、净数量、制造国家及地区、本地制造商或代理的名称与地址等等。
The Coffee Connection Pte Ltd
除了农粮局确保其监管措施获得正确执行,以及业者采取自家“食品安全保证计划”外,消费者必须在食品处理、储藏和烹调时,都符合食品安全标准。消费者可到网站:www.ava.gov.sg多吸取这方面的知识。
农粮与兽医局从1994年起为食品业者进行分级计划,包括A级(卓越)、B级(良好)、C级(中等)、D级(及格)。今年颁发的“农粮局食品安全卓越奖”,共有四家食品企业获白金奖,六家公司获金奖,六家公司获银奖,六家公司获铜奖。15家公司第一次获颁表扬证书。
五、通过网络购买食品的安全性?消费者应注意什么?
四、如何通过食品标签鉴定与确保食品安全性?
Toh Li Food Products Pte Ltd
金奖
二、消费者在食品安全上能扮演怎样的角色?
三、近年来,常有“假食品”如假鸡蛋、假米等事件发生,农粮局如何对食品辨真伪?
Singapore Food Delight Manufacturer Pte Ltd(@ 8A Admiralty Street #04-21)
一向来,农粮局为食品公司制定一套高标准的食品安全准则。农粮与兽医局局长陈宝凤指出,农粮局鼓励食品业者采用一套自家的“食品安全保证计划”,其中包括优良生产规范,制定完善食品安全管理系统等。
Aryzta Singapore Pte Ltd
百龄麦食品(Prima Food Pte Ltd)(@ 6 Senoko Avenue #03-01)
统一食品(Unicurd Food Co Pte Ltd)
Pacific Refreshments Pte Ltd
农粮局对一些消费者关注的食品安全问题予以答复:
淡马锡理工学院(Temasek Polytechnic)
夏氏牧羊场(Hay Dairies Pte Ltd)
T.& C.Manufacturing Company Pte Ltd
ABR Holdings Limited
食品进口商必须拥有准证,确保其食品符合农粮局食品安全的严格标准与规范。一般上,农粮局会定期检测与采样,确保这些进口食品的食用安全性。
白金奖
如上所述,食品在任何一条食物供应链上都可能受到感染,无法一一检测。农粮局采用科学化、基于风险的方式去探查食品的安全性,降低对消费者带来的风险。高风险食品如即食鱼或婴儿配方奶粉(无论货源是新的或曾发生问题的),都必须面对更高频率与采样与检测。此外,也关注全球发展趋势,了解食品安全的各种潜在威胁,防患于未然。
SATS Food Services Pte Ltd(@ 210 Pandan Loop)
食品采样涵盖多方面,包括检验其化学物质、微生物危害、药物、残留农药。食物中毒等等。农粮局也对食品采取辨真伪检查,例如肉类不符合标签注明等等。
Songlilai Trading Enterprise Pte Ltd(@ 171 Kampong Ampat #01-04)
常言道:保持第一,保持优势,比获得第一更为艰难。
Tung Lok Millennium Pte Ltd(@ 20 Bukit Batok Crescent #11-05/06/07/09)
Rudi's Fine Food Pte Ltd
五德兰阳光食品(Woodlands Sunny Foods Pte Ltd)