Avenue 4 #01-546
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坐镇总店的主厨冯国田也特别制作了一道苹果酱烧鸡，清甜的酱汁配上酥脆的鸡皮和湿润的鸡肉，带来别具一格的清新口感，有别于一般的味道。
而从这个月15日至2月11日到锦珍预订外带年菜能够享有以下优惠。预订团圆佛跳墙套餐赠送$50餐劵，而预订两套富贵盆菜套餐时，第二套能够享有50％折扣。
农历新年脚步近了，想要阖家共享年菜，不妨考虑本地的老字号中餐馆锦珍。
锦珍中餐馆
锦珍其实拥有不少招牌菜，但在新年期间建议点的是厨房团队引以为豪的佛跳墙，这里的佛跳墙用的是真材实料。
到锦珍享用年菜有不少套餐选择。$498十人一席有鸿运三文鱼生、渔子蟹肉翅、苹果酱烧鸡、港蒸海石斑、杏鲍菇鲍仔发菜、摩登鲜虾球、甫鱼焖伊面、椰香福果芋泥。想吃得丰盛点，可选择$888十人一席套餐，有鸿运鲍捞生、精装佛跳墙、招牌琵琶猪、山水豆腐野菌蒸顺壳、双味鲜玉带、吉品酱粉丝虾、腊味海鲜饭和芋泥燕窝羹。
锦珍其实拥有不少招牌菜，但在新年期间建议点的是厨房团队引以为豪的佛跳墙。这里的佛跳墙用的是真材实料，包括原粒鲍鱼、干贝、鱼鳔、鲍翅、海参、蹄筋、鸡腿、花菇和花胶。由于炖煮时间长，所有精髓都融入酱汁，香醇饱满。
地址：Blk 157, Ang Mo Kio
他研创的另一道新菜是“金玉满堂饭”。腊肠、润肠、小鲍鱼、蟹肉卷、鱼卵、带子和洋葱共同蒸熟，饭粒吸饱各种材料的精华，然后倒入特别调制的酱汁搅拌均匀，味道厚实丰盛，是奢华的一道菜。
1975年开业的锦珍从宏茂桥4道一个不起眼的舒适小餐馆做起，经过多年的努力，以提供优质美食和服务打响名声，今天已经拥有三间分店，都有独树一帜的特色，提供精致的福建、广东和四川菜肴。
摩登鲜虾球则采用时下流行的咸蛋黄炒虾手法，但师傅不做到一般的沙沙口感，而是把酱汁做的偏向香滑，也加入麦片带来微微爽脆口感。最后不要错过冯师傅的枣泥糕。这个传统糕点做法繁复多工，市面上已少见。他从零做起，枣泥也是每天现磨，尝一口，质感绵密，枣香袅绕口腔，是古早味。