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这条认同的界限是模糊的,主观的,但正因如此,Get Juiced的视频未必一无是处。至少,在它成为负面例子的同时,它也进一步加深了网民所热爱的“新加坡”应有的形象和价值。

Alix从未做过雨滴蛋糕,琼脂粉该用粉状还是薄片状,水该用多少,碗的尺寸可以多大……种种问题让她失败再失败。雨滴蛋糕最关键的三大要素:光滑、透明、立得起来,为了能够做到Alix几经波折才发现秘诀在于用冷水来处理琼脂粉,如此才能确保蛋糕不会垮塌。

在烹饪的语言里,总有一种每个人都能体会的感动。一颗“雨滴”,一些黄豆粉和黑蜜糖,这样一道几乎是东方禅意化身的佳肴却已经在纽约成为了排队尝鲜的美食圣品。目前在Instagram上,已有超过两万多则雨滴蛋糕美图。或许,在看到“雨滴”落下的瞬间,激荡的正是西方和东方的文化味蕾。

网友们看到她的努力和面对失败时的率真都深受鼓舞,料理的过程也被她渲染得充满活力。与其说这是一堂料理课堂,不如说Alix让观众想起的是一个初入厨房的小女孩,每一秒钟都是发现与惊喜。

bit.ly/zbDJ_raindropcake 浏览量:超过380万次

制作巨型“雨滴蛋糕”

网民的抵触一方面源自于视频的功利目的,但另一方面却引出了“网红”所表露的价值追求与本地文化认同之间的隔阂,以至于一些网民觉得自己看到的都是欧美又或是中国人的面孔,完全没有“新加坡人”的样子。

对此Get Juiced在面簿上的回应也十分勉强,一再地强调视频是以本地夜生活为素材,换一种方式来诠释“爱国”。然而网民对此显然并不买账。

这段时长2分15秒的视频里邀请了53名网络红人,在电子音乐的节奏下搔首弄姿、对口唱歌,气氛十分热烈但独缺“新加坡”任何的鲜明象征。视频上载到面簿后,许多网民纷纷给出“不雅”“只看了49秒”“他们是谁?”“这家夜店我是不会去了”等等的差评。虽然网民都明白这是自制视频不能与官方的水准相提并论,但问题在于夜店和网红显然展露出借题发挥的动机。

雨滴蛋糕(Raindrop Cake)是一款创自日本、风靡于美国的新潮甜点,不仅在外观上晶莹剔透、形如雨滴,口感也十分令人惊艳。看上去圆润透明的蛋糕,材料只需要糖、琼脂粉和水,但做起来却并不简单。最近YouTube上的一段雨滴蛋糕制作视频就引起了广大网友的关注,美食博主Alix Traeger为了做出巨型雨滴蛋糕,连续五天整整尝试了10次,才终于在砧板上完成了创举。

若要为国庆拍一支宣传片,一般人会想起胡姬花、阅兵礼、组屋等等具有本地代表性的画面,但近日由夜店Get Juiced自制拍摄的国庆宣传视频却让网民觉得格格不入。