尤其是粤语，鸡的谐音组成的词句更多，大家熟知的有：走鸡、偷鸡、斗鸡眼、静鸡鸡、鸡手鸭脚……啊，要是再“鸡啄唔断”（唠叨之意），唯恐会被当成是“噪音”，那还得了！
新春友聚，大摆龙门，又扯到鸡身上。
斩鸡头誓言是：“清心直说，并无虚言。若有虚言，有如此鸡。”言罢，手起刀落，鸡头落地，鸡血四溅，于是宣誓如仪，斩的都是司晨啼唤世人起身的雄鸡。
因此，大年初一曾经被称是“鸡日”。人类是第七天才造出来的，故初七为“人日”。自视万物之灵的人类，岂能屈居鸡之下？因此，愤而斩之，恨而食之！
鸡之形象为何每况愈下？想必跟人太过亲近，三十六道板斧已识穿，神话色彩的外衣，自然脱了个精光。何况，古时传闻，女娲造万物，第一天用泥巴捏出的是鸡，
由此可见，鸡在古时的“崇高”地位和形象，足以跟古罗马的“天秤女神”分庭抗礼。两者最大分别是：鸡是“牺牲小我，完成大我”，最终却被时代淘汰。“天秤女神”则高高在上，即便蒙眼，仍深受司法界崇拜和尊重。
退休高龄警官说，五六十年代，斩鸡头发誓之事，在新加坡也发生过。那时民风淳朴，旧习未除，一般市民忌讳上公堂；一有纠纷，动辄到寺庙斩鸡头发誓，表明心迹。除了叫长辈主持仪式，有时还拨电到警署要警官作证，令人啼笑皆非。
对文字工作者而言，鸡是个“好帮手”；有关鸡的成语、俗语和典故，不胜枚举，丰富了中文的表现力。例如，鸡年谐音的祝贺字句并不少，配搭的字以“机”和“吉”为主。
随手拈来计有：生机勃勃、当机立断、临机应变、神机妙算，伺机待发、见机行事、吉人天相、大吉大利、吉星高照，逢凶化吉以及吉庆有余等等。
英国官员写的《香港法庭史》，当中一段记载，昔日香港法庭确实有如此令人不解的发誓方式，那是依据海峡殖民地政府1890年修正海峡法例的“见证法”。其法例规定：只要原告和被告双方同意，原告肯依据中国乡下传统到庙里上香，斩鸡头在神前发誓，则可依双方所述来判案。
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70年代初入报界，我接过斩鸡头发誓，邀记者现场作证和采访的电话，因有另一大案错过。几天前，翻阅旧报章找资料，发现直到90年代，在邻国一些乡镇里，此风仍在。斩鸡头发誓者，不只是平民百姓，连政客殷商也参与其中。