冠状病毒疫情当前,保持卫生,人人有责。香阳环球厨师学院(At-Sunrice GlobalChef Academy)发起名为“StandUp & WashUp”运动,邀请新加坡米其林星厨拍摄视频。
参与拍摄的厨师包括:法国餐馆Les Amis主厨Sebastien Lepinoy、The Song of India主厨Manjunath Mural、Meta主厨金善玉、Candlenut主厨李小明、了凡香港油鸡饭面的陈翰铭等。他们以不同语言解说厨房卫生,并示范洗手的正确步骤。参与的厨师,过去也为香阳环球厨师学院学生提供实习机会。
此外,香阳环球厨师学院推出厨房安全及卫生的网络教学课程,收费$20,开放给餐饮业者及公众,让人们无论在外或家中都保持厨房卫生。欲观看视频及了解更多详情,可上网:www.at-sunrice.edu.sg。