本地米其林三星西餐馆Odette，蝉联2020年“亚洲50最佳餐馆”（Asia's 50 Best Restaurants）榜首，成为亚洲最佳餐馆；第二名是香港中餐馆大班楼，第三名是日本东京的Den餐馆。

餐馆新任主厨David Thien经验丰富，曾在法国、英国等多家米其林餐馆任职，拥有华裔血统的他曾任武吉知马小酒馆Shelter In The Woods主厨。

Les Amis是双料得主

当中，Les Amis是双料得主，另获得“Gin Mare待客艺术奖”。此奖项由亚洲50最佳餐馆评审委员会投票选出，以赞扬该餐馆无微不至的待客之道及盛情款待。

Corner House上升七名

其他入榜的新加坡餐馆是：Burnt Ends（第5名）、Les Amis（第11名）、Jaan by Kirk Westaway（第21名）、Zen（第28名）、Corner House（第42名）和Nouri（第50名）。

Zen餐馆是首次入榜，去年排名第40名的Waku Ghin，则因为去年6月开始装修，尚未重新开业，今年没有入榜。

其他入榜本地餐馆，大多成绩有跃进。排名今年晋升七个名次的Corner House，成立于2014年，几年内摘取米其林一星，并入榜亚洲50最佳餐馆等，原任主厨陈日程功不可没。然而，他已于本月24日卸下主厨一职，未来计划开设自己的餐馆，日期未定。

接下来，他计划和Odette主厨罗耶（Julien Royer）及其他擅长法式料理的厨师举办多手联弹活动。

亚洲50最佳餐馆活动由威廉—瑞德商业传媒（William Reed Business Media）主办。亚洲50最佳餐馆编辑William Drew指出：“餐饮业界现正经历前所未有的艰难时期。在这关键时刻，我们更须要支持整个亚洲的餐饮业，表彰大家过去12个月的成就，并传达团结一致及互相鼓励的信息。”

榜单是在本月24日公布，因冠状病毒疫情，原本于日本佐贺县举行的颁奖礼，改为线上直播。