该餐馆过去一年以此概念开设三家店，最新一家分店位于丹戎加东路，就在“荣高叉烧云吞面”的几步之遥。另两家在樟宜路上段的East Village和诺维娜一带。

今年较早前，荣高叉烧云吞面第三代传人伍永生，与前股东因云吞面的商标、秘方等知识产权拥有权打官司，该官司目前在进行中。

电话：63459272

新店合伙人之一邓捷文介绍新餐馆特色时说：“这里有老字号云吞面，但属新版口味，面条弹牙，叉烧肥瘦相间，是特别烧制的。招牌辣椒酱微调过，但依旧香辣。砂煲饭也是传统口味，我们的主厨是芽笼砂煲饭前主厨钟开清，炭烧砂煲饭的重点在于火候的控制，我们精选老米、鸡肉、酱油等。上桌后开盖，淋上酱油搅拌，香味四溢。”

新馆开张

餐馆提供照片

新店今明送300碗云吞面

为欢庆新店开张，今明两天从早上11时起，餐馆将送出300碗云吞面，送完为止。每人只限一碗，仅限堂食，附带条件。

地址：214 Tanjong Katong Rd S437007

黄亿敏

另外，不同分店有不同特色小炒小菜，例如East Village店的招牌包括猪脚、红酒鸡等；丹戎加东路的菜肴有肉松酥脆茄子、咸蛋虾等。值得一提的是，新店的小炒小菜特别请本地名厨冯洱迅精选推荐。

荣高叉烧云吞面第三代，伍永生的姐姐伍美红说：“现在的食客口味一直改变，老顾客也许喜欢带古早口味的叉烧云吞面，年轻食客则喜欢有新鲜感的食物。一个屋檐下，除了云吞面还可吃砂煲饭，一家人还可以点几样小菜，选择多样化，满足食客需求。”

为老字号云吞面推陈出新，设计提升版，再主打传统砂煲饭及各类小炒，这是新餐馆East Village Traditional Claypot Rice Eng's Charsiew Wantan Mee的多合一餐饮概念。

丹戎加东路上也出现云吞面打对台的情况；一家是现在已获老火汤集团注资的“荣云吞面”（287号店面），另一家是伍永生与两个姐妹于248号和250号店面，重挂“荣高叉烧云吞面”的招牌。现在，伍永生和另一组合伙人邓捷文合作East Village Traditional Claypot Rice Eng's Charsiew Wantan Mee，也开在同一条路的214号店面，云吞面店可说是一字排开。

拥有近70年历史的老字号荣高叉烧云吞面，自1950年在加东一带经营路边摊生意，1980年搬到德明熟食中心。2011年曾荣获《联合早报》和《海峡时报》联办的“第二届新加坡小贩至尊”的“云吞面至尊”大奖。