位于大巴窑的汕头海鲜酒楼近日推出新点心——鹅肝鲍鱼烧卖、松露龙虾饺、冰心桃晶挞、金丝桂花卷，每一样吃起来都让人齿颊留香。

贺玉荣／文

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潮州五宝水晶包

食TIPS

这是潮州古早风味，采用龙眼、红枣、桂圆、黑糖等多种材料，吃起来有淡淡的甜味，又有红枣的香味，配上一杯咖啡，就是最好的早餐和甜点。

鹅肝鲍鱼烧卖装在一个小小的贝壳里面，最上面是一个上好的鲍鱼，点缀着鹅肝酱，中间是手工制作的猪肉烧卖。松露龙虾饺采用名贵的松露和龙虾制成，新鲜龙虾肉质嫩滑，搭配松露的鲜香。冰心桃晶挞吃起来很爽口，好像果冻一样，却又带着清香和淡淡的甜味，原来桃晶中还加了健康的红糖。金丝桂花卷外面酥脆，里面松软，夹着桂花香，可谓色香味俱全。

古法烘焙的黑金糕也是汕头海鲜酒楼最新的研发，很多人尝了都说好。

地址：181 Toa Payoh Lor 4 #02-602 S310181

李薇／摄影

最受欢迎的潮州水晶包，透明的外皮里面是不同的食材，每一样都新鲜可口，因为有五种不同的口味，又称潮州五宝。五宝中绿色的是韭菜馅；红色的是甜豆沙；淡绿透白的是上素，用香菇、白菜等制成；鹅黄色的是菜脯；白色的是沙葛和虾米。每一种都新鲜可口，味道十足。

古早黑金糕

汕头海鲜酒楼