福原敏晃将教导神户卷糕和草莓海绵蛋糕，特色是加入了日本草莓和当季水果，以及日本无花果。他也将选用神户特制的蛋糕粉。田中哲人则将教导Millefeuille千层派和戚风蛋糕（抹茶和巧克力杏仁）。

黄亿敏

受访者提供照片

食事好料

创办人陈怡静说，她较早前到日本交流认识了两名烘焙师傅，这回邀请他们来新加坡。福原敏晃所打理的Bocksun蛋糕店是祖辈1935年创立的，在神户是知名品牌。田中哲人是Akito蛋糕店创办人，招牌甜点是牛奶酱。

近年来许多人爱上烘焙，本地日式糕点品牌Flor Patisserie首次开设烘焙坊，邀请日本烘焙师傅福原敏晃和田中哲人前来授课。

授课日期是8月31日和9月1日不同时段。报名详情可上网查询https://cakeflor.com.sg/product-category/workshops/，上课地点在Social Kitchen OUE Gallery，学费从120元起。