饮料建议点一杯热的香茅乌龙茶，香浓茶香中带有清新的香草气息，暖胃又醒脑。
主食方面，推荐猪颈肉“Koji Ton-Toro”，厚实的肉片油脂分布均匀，肉质鲜嫩富有嚼劲，搭配烤马铃薯和小番茄，爽口多汁。
Noka就位于天台菜园旁边，它的名字在日文中是“农屋”的意思。餐馆室内的木质设计富有禅意，玻璃墙引入户外景致，像是在大自然里用餐，心情更放松写意。餐馆的师傅尽量选用在天台菜园种植的食材，搭配部分源自日本的食材，打造另一番和风滋味。
电话：68774878
位于福南（Funan）七楼的天台菜园由社会企业兼菜园专家Edible Garden City经营，占地5000平方英尺，种植超过50种蔬果，供应给商场中的餐馆，落实“农场到餐桌”概念。
福南七楼有个天台菜园，种植超过50种蔬果，供应给商场里的餐馆，落实“从菜园到餐桌”概念。日本餐馆Noka采用天台菜园的食材，搭配部分源自日本的食材，打造另一番和风滋味。
餐馆的Omakase主厨套餐每人$150，由师傅根据当季食材自由发挥。平时的三道式午间套餐，每人$45。
Noka
到日本餐馆Noka用餐前，不妨到餐馆外的天台菜园小散步，那里的香草、蔬菜、水果到菇类等，都是有可能出现在餐馆料理上的食材。
如果爱吃牛肉，餐馆的另一道招牌主食是雪室熟成和牛“Snow Aged Niigata Wagyu”。“雪室”是新潟地区一种保存食物的传统技巧，当地居民不但习惯严寒气候，并且善加利用冬日积雪，建造雪室保存食品。雪室利用覆盖着白雪的传统雪屋，以天然方式保存和熟成食物，无论户外天气状况如何，熟成过程维持稳定的温度，大约摄氏0至5度左右，食物可保存超过90%的湿度。
地址：#07-38 Funan（Lift Lobby A）109 North Bridge Road S179097
若是单点，不要错过餐馆的寿司，美味又美观，比如虾刺身寿司，鲜甜爽口的虾刺身，跟来自日本新潟（Niigata）的越光米制成的寿司饭是绝配。寿司上的可食用粉红色与橘色花瓣，为寿司增添春天的亮丽。
新馆开张
