香格里拉集团首家独立中餐馆香聚（Shang Social）是香格里拉集团首次走出酒店，进军餐饮零售领域。
侯新庆师傅的淮扬风味菜——江南灶红烧肉红润剔透，入口酥软，搭配自制年糕享用，年糕吸收了肉汁更加丰美，叫人食之难忘。五花三层肉的最上层还带点软骨，侯师傅建议先吃软糯的年糕，再从底下的瘦肉逐层往上吃，把皮留到最后细嚼慢咽，好好品味。
香聚（#01-219-222）
翻看菜单，里头有逾100种经典道地菜色。其中有莫杰强师傅巧制的脆皮糯米鸡。跟平时吃的糯米鸡不同，这道传统粤菜把生炒过的糯米饭、腊味、虾米、江瑶柱及香菇放进去骨后的鸡里，热水淋过，上鸡皮水后，风干四小时再拿去烧，烧完再炸，制作工序繁琐耗时，是名副其实的功夫菜。
苏州小鲜肉月饼的红色印记看起来格外诱人，外皮酥香粉嫩，内馅鲜美扎实，入口咸香，肉汁四溢，趁热吃最美味。其他必试特色菜包括：八面玲珑豆腐花、猪油捞竹升面及餐馆特制云南火腿与云南普洱霜淇淋等。
餐馆主打中国三大菜系——粤菜、淮扬菜和川菜佳肴，特别邀来三位香格里拉中餐主厨助力，包括：新加坡香格里拉大酒店中餐行政总厨莫杰强、南京香格里拉大酒店江南灶区域行政总厨侯新庆，以及沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐行政总厨杜飞。三位名厨融合传统与现代手法，为食客呈献忠于菜系的地道风味。联合早报美食专栏作者叶荣生也受邀担任菜单饮食顾问。
餐馆提供照片
餐馆共设有220个座位，分正餐、休闲市集及酒吧区，不同餐饮空间迎合食客不同用餐需求。
电话：63460260
杜飞师傅制作的椒香豆汤酸菜鱼是四川特色佳肴，他特别选用四川酸菜，加入鲜石斑鱼片和少许麻椒油，配着酸菜、鱼片及汤一起吃，酸与辣的搭配，更显得独特。酸菜鱼汤汤清味重，表面上看着清淡，吃着实则刺激，口感搭配得相当完美。
三位中餐名厨联袂打造三大菜系特色菜，为食客创制出有别于一般的用餐体验，带来味蕾上的惊喜。
