在大约半年前,阿嫲患上了失智症。

知道她的病情好转,我很欣慰,笑着向她说再见。阿嫲也说再见。

一碗热热的面汤,充满了各种营养,也蕴含了滋养心灵满足的养分。

这次轮到扶着她的女佣流露出诧异的表情。我再回答说是。

想不到就在新年前,她想起了我。

NTUC Foodfare 食阁

邻居阿嫲突然问路过她身边的我。我诧异地回答说是。

添福莆田菜

味味道来

我不是福建人,但对莆田菜却情有独钟,总觉得每一道菜都有家的味道,尤其是大人小孩都爱的莆田卤面。浓浓的汤汁融汇了鲜肉和海鲜的精华,喝下去顿觉身心暖和,精神百倍。

如果你觉得面食还不够丰富,可以点这里的套餐($6.50),选择主菜加上两道开胃菜,分量足够两个人分享。我点的凉拌皮蛋豆腐和莆田海蜇丝,前者咸淡适中,皮蛋香而绵滑,口感极佳;海蜇丝的姜蒜味十足,入口香气逼人,只是咸味过重,美中不足。

“送孩子去学校了?”

每天上午11时至晚上10时

宏茂桥 AMK Hub #03-12

食物有五味,吃在嘴里,体会在心里。人生五味杂陈,作者用味道说故事,借美食的滋味,道生活的况味。

“你是住在我家楼上的对吗?”

新的一年,祝大家身体健康。

农历新年前夕的早晨。我家楼下公园里。

人与人之间的牵绊似远若近,感动总突如其来,给人希望和温暖。让人感觉快乐幸福的不只限于亲情,也可能是一句话,或一碗面。

我匆匆回头,也说一句新年快乐,眼泪早已盈眶。

她和我做了五年的邻居,毫无征兆地从某一天起,就不认得我了。每次向她问好,她的目光都会在我脸上搜索很久,然后回归沉默。

就在我的视线离开她的那一刹那,阿嫲补上一句:新年快乐!

这档添福莆田菜所卖的莆田卤面($4.50),不但有着我喝过最鲜美的汤头,材料也十分丰盛。大量的大白菜、小白菜、肉片、炸红葱头,加上鲜虾、鲜蛤和花生,每一口都是不同的新鲜滋味。其中,香菇的美味最为突出,吃起来香软可口,为面条增添不少风味。浓浓的汤汁混合面条后,绵绵稠稠的,让人吃得饱,喝得暖,肠胃大大满足。

那是一句多么动听的新年快乐呀!