6月中在仁美巷店屋开张的意大利新馆子Guccio,是以总厨马可的姓氏命名。马可在意大利米兰成长,但家人来自意大利南部,因此从小对意南菜肴耳濡目染,打好稳健根基。他12年前来新,在Il Lido、Otto、Zafferano和Alkaff Mansion等本地意大利餐馆工作,现在开设自己的意大利餐馆,希望将家乡的味道介绍给本地食客。
地址:20 Gemmill Lane S069256
电话:62241684
也不要错过这里的招牌甜点,是三种不同可可含量的巧克力配慕斯。
打开菜单,除了单点的代表菜肴,还有四道菜起的品味套餐,意大利从南到北的独特味道都能在一顿饭中尝到。先上桌的是西西里红虾刺身,肉质甜美,搭配的绿豆酱和柠檬乳酪丰富了层次感。另一道八爪鱼来自地中海,煎得弹牙爽嫩,而主食是真空低温烹调的牛小排,浓郁香醇。
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