我们最钟意的还是他的参巴辣椒,香辣的酱料里带有微微的甜味及浓浓的虾米味,吃起来很顺口,和椰浆饭配合得很好。

看似简单的椰浆饭,其实花了很多心思。除了特地选用富有浓浓古早味的铁盘,天花板上还挂了一个70年代的钱桶。“这一代居住了很多老人,我希望这样能唤回往日的情怀。” 承泽说,他每天都会到店里帮忙,晚上才跑歌台。

贪吃妹好介绍

唤回往日情怀

王雷的爱徒承泽开小贩摊,希望能延续本地美食文化。开业至今,已有不少歌台明星及粉丝到场捧场。

歌台艺人承泽在黄金坊熟食中心售卖椰浆饭。33岁的他三年前加入歌台,主持和唱歌样样行,是王雷的爱徒之一。这次决定开小贩摊,是希望能延续本地美食文化。开业至今,已经有不少歌台明星及粉丝到场捧场。

贪吃妹:美食旅行作家、摄影师。撰写美食博客10年,喜欢到处觅食,满足味蕾的呼唤。

鸡翅膀炸得外酥内软,里边柔软多汁,咬一口香溢四处。还有其他配菜如江鱼仔、煎鱼、鸡蛋、午餐肉、咖喱菜等。

全家福

好吃的椰浆饭有三大主角:辣椒酱、饭及配料。“全家福”的椰浆饭有淡淡的椰浆味和香兰叶的芬芳,饭粒不软不硬,粒粒分明。

地址:Golden Mile Food Market #B1-45

“小贩这个行业,如果让外国工人煮,会失去本地美食的特色。所以我开这个椰浆饭摊,希望能够把本地小贩美食传承下去 。”

营业时间: 早上10时至傍晚6时,星期一休息